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重生六零之不艰苦_分节阅读_第200节
小说作者:牛奶花卷   小说类别:重生小说   内容大小:505 KB   上传时间:2021-06-22 21:10:29

  里头就是那五万块存款。

  蔡姑父和她解释了句,之所以没存定期, 是因为最近会有花费。

  他已经托了两条线在帮忙打听珠宝、古董了。

  有信儿会给他拍电报的。

  蔡丹自然很高兴。

  蔡姑父没多待就走了。

  蔡丹看着自己的存折,决定去屠宰场买肉去。

  挣了这么多钱不给家里买点肉太说不过去了。

  虽然家里有肉,但不是她买的啊。

  而且她想奢侈一把, 炸些小酥肉。

  平时当零嘴吃或者炖菜、炒菜都可以用。

  不能想了, 要留口水了。

  顺便买点猪下水和猪血,回来做毛血旺。

  再买两斤羊肉,冬天吃羊肉最补了。

  反正有钱,都买!

  因为要买的有些多, 蔡丹特意找了个背篓。

  然后背着半筐肉和骨头回来了。

  对!她又临时加了半扇猪排骨。

  就是这么壕!

  因为她买的太多,飞哥还以为她提前买年货了, 念叨着太早了, 能留到过年么。

  她笑笑没解释。

  “三妹, 你咋买这么多啊!”蔡四嫂、蔡五嫂都被蔡丹大手笔惊住了。

  “挣钱了么,庆祝一下。”蔡丹这么大方的说出来也是因为俩嫂子都知道了。

  俩哥真的是绝世好老公, 回去就坦白了。

  俩嫂子非常感谢她。

  “那也留点让我们买啊。”蔡四嫂假装不满的说道。

  “等这些吃完了, 你们再买呗。”蔡丹不攀比这个。

  她买是因为她爱吃。

  蔡丹将猪下水先扔外头, 用血埋起来,隔绝血腥气。

  毛血旺一时半会吃不了。

  她需要现发豆芽,等能吃了得几天了。

  好在选择这么多, 可以吃别的。

  将排骨切下来三段,用来炖酸菜冻豆腐。

  其他的也放到外边去。

  还有羊肉,留着以后炖萝卜。

  冬吃萝卜夏吃姜嘛。

  “这么多五花肉,要做什么?”蔡五嫂见她将足有五六斤的五花肉全部清洗了,忍不住问道。

  “做个好吃的,你们等着吃就好了。”蔡丹卖了个关子。“那俩包子睡觉呢?”

  要不然可不会那么安静。

  蔡四嫂走过去帮忙,“嗯,糖包能睡,肉包也跟着睡了。”这睡觉也能传染呢。

  蔡五嫂已经把锅灶烧起来了。

  蔡丹赶紧说,“这肉得稍微腌制一下。”转而又说到,“烧吧,把肉皮熬了,做肉皮冻。”

  很快准备工作全部搞定,开炸。

  “得回咱娘不在家,要不然心疼坏了。”蔡五嫂啧啧。

  “所以咱得快点!”蔡丹可不想被唠叨,“五嫂,火小点,中小火就行。”

  油温可以了,蔡丹将挂上面糊的五花肉快速的放进油锅。

  不一会,香味就飘出来了。

  也不知道是俩孩子该醒了,还是被香味勾醒的。

  “我去看!”蔡四嫂眼疾手快往灶台扔块大的木头块,能烧好一会,拍着手进了屋哄孩子去了。

  不一会将糖包抱了出来,“饿了。”

  “五嫂,你去喂孩子吧,我自己能烧。”蔡丹可不敢让她抱着孩子烧火,出危险咋整。

  六斤半五花肉全做了,做了整整一大盆小酥肉出来。

  “咱们先尝尝。”作为厨师,蔡丹当仁不让。

  一下抓了两块,油炸刚出锅就没有不好吃的道理。

  “好吃,可香了!四嫂、五嫂,快来尝尝。”蔡丹觉得她在实话实说,一点没有自卖自夸的成份。

  “裹成面还真不错,学到了。”

  俩嫂子显然也挺满意的。

  蔡丹吃了两块不吃了,要把油舀出来。

  舀出来还不算,还得过滤一下油渣渣。

  因为小酥肉挂面糊,所以油里沉淀物很不少。

  这里就有个小窍门,往热油里放水淀粉。

  就能把油渣渣吸附在一起。

  这样油又干净了,可以炒菜用了。

  “还真神奇啊,三妹你咋会的。”蔡五嫂惊讶的不得了。

  “看报纸,里头有写。”这自然是瞎鸡扯的。

  抬手看看时间,“娘该回来了,现在炖酸菜有点晚了。”

  “不是有俩菜了,皮冻和炸肉,还做啥?”蔡四嫂觉得够吃了。

  蔡丹不舍得自己的小酥肉啊,“可不能敞开吃,我还要留一些呢。”

  要是让敞开吃,再来半盆他们也能吃的下去。

  “我炒个土豆丝吧。”这个快。

  “那我把馒头蒸上吧。”蔡四嫂也觉得时间差不多了。

  把儿子放屋里,小跑着去拿了馒头。

  这些馒头都是熟的,只不过放到外头冻得能当石头了。

  好在过过热气就能吃,很方便的。

  馒头刚放进锅里,蔡丹这边刚把土豆丝和红辣椒切完,蔡母和蔡五哥就回来了。

  蔡丹的小酥肉少不得又被抓了两把。

  她赶紧让五嫂分出四分之一,其余的锁碗架子里,要不然你抓一把我来一把的,怕上不了桌就没了。

  将土豆丝炒好,蔡四哥也回来了,真会赶点。

  那就放桌子摆碗筷吧。

  “这个炸肉真好吃!”蔡五哥一口气吃了三块。

  “这叫小酥肉。”蔡丹纠正道。“做法很简单,味道却是不错。四哥你赶紧吃两块,要不没了。”

  不是她偏心,她们除了蔡四哥之前都尝过小酥肉了。

  蔡四哥回来的太晚了就没吃着。

  他还没五哥脸皮那么厚,一个劲的夹着吃。

  蔡四哥咬着馒头连连点头,“我吃了,是不错,以后可以常做。”

  “可别了,家里的油不够你嚯嚯的。”蔡母哼了声。

  蔡丹吐吐香舌,低头啃馒头。

  以后肯定还是会做的。

  蔡丹吃的差不多,“四哥,你最近还在和赵老师改图纸呢?”

  “嗯呐,老师又有了新思路,这回布局更合理。”蔡四哥显然也很有兴趣。

  蔡丹自然也希望图纸精益求精的,“是么,那他不走了?”

  “年前会回去一趟,老师说了他还会回来的,他要亲自参与这栋新楼的建造,如果有机会,他也希望我也可以全程参与。”蔡四哥有些遗憾。

  因为他要去上大学,即使省内,也没办法总回来的。

  “卫老师他们回京城是因为京大给发邀请函了,赵老师没收到么,他想留下就留下么?”蔡丹有点不理解。

  蔡四哥愣了下,摇摇头,“老师没说这个,我也不懂啊。”

  蔡五哥叹口气,“楚老师他们也要走了。倒是白老师她们要在这儿等成绩,一时半会不会走。”

  “等他们都走了,实验室就停摆了。”蔡丹看着蔡五哥,“你也要去上学的。”

  蔡五哥挠头,“其实做实验挺有意思的,我还没玩够呢,要是姑父能把实验室弄到京城就好了。”

  “你快别瞎想了,到了学校好好学习。”蔡母训道。

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