第九十七章 倒腾（三更）
每天晚上回到家就开始捣腾自己的啤酒，林宛只知道，麦芽啤麦芽啤，一定要大麦发芽。
林宛先把小麦用清水淘了好几遍，然后放到水盆里侵泡几天，又把水控干后，放在一旁等着她发芽，等了几天长出小根茎以后，把上面的根茎除去就可以酿酒了
把麦芽磨成粉后放入保温桶里，加水糊化，几天后再用导管插到保温桶的底部，然后把浑浊的麦芽汁再倒进保温桶里，一遍一遍的过滤，林宛弄了五遍，才把麦芽汁澄清。然后再火上煮麦芽汁，开后加入啤酒花，关火后，林宛又赶紧把锅放进准备好的冷水里，等冷却后放入化开的酵母，然后放入不锈钢桶里发酵。发酵至少需要一个月。
可林宛刚等了半个月，就听到厨房嘭的一声，不锈钢里面的气压太大，直接炸开了。
林宛懊恼的拍拍头，自己怎么把这一茬给忘了
最后没办法，林宛又重新做了一遍。
这次她在桶上弄了一个洞口，用木塞堵上，每隔几天放一回气儿。
半个月后，林宛把啤酒液汁倒进了玻璃瓶罐里，密封好
过了几天以后，林宛拿出来给妈妈尝了尝，谁知妈妈刚喝下去就立马吐了出来
“哎呀，太苦了。这是什么酒”
林宛皱了下眉，自己也常了一口，下一秒清眉皱的比妈妈更厉害。果然苦的要命。和啤酒味不一样
林宛把这些全倒了，又从新酿，这次她调整了下比例。放玻璃瓶的时候又加了些糖进去。
这次的除了有些涩意外，不怎么苦了。
林宛又继续改进，梁红梅见女儿每天倒腾怎么酿酒，突然也想吃米酒麸子了。北方这边根本没人买这个。
梁红梅买了些糯米，做了一小盆的米酒
母女两个鼓捣酒的时候，收到了家里的来信。还有一个大大的包裹。
信是松子写的，说家里一切都好，村里按上了电灯泡，舅舅也帮着自己家按上了电。说村里现在许多荒地要承包。本来他们没什么钱，幸亏我们寄过去一百块钱，三年制的，他们家承包了五亩地。这钱算是他们借的。等到收成好了，过了后年就还上。小外婆说她们出门在外不方便，特地给带了些自家做的米线。知道阿宛喜欢吃米线，特地带了些米线，说那边有什么需要，直接写信过来就行，不要在带东西回来了，外面的东西都贵。
林宛和梁红梅看着信都红了眼
梁红梅拉着林应辉道“你舅舅这些年也不容易，没什么手艺，只会在地里倒腾粮食，咱们在给他们寄过去几百块钱吧，让他们多承包点儿地。你们有没有意见”
“妈，这些年小外婆和舅舅对我们的好，我们都记得，寄几百块钱回去，我们没意见”在他心里，舅舅都是一家人
“妈，我也没意见，舅舅多种些大米，现在人们的生活条件满好了，吃的方面也会越来越叼，你们有没有发现，粉丝在咱们那边很常见，可到了这边几乎没有，他们这边的人喜欢红薯粉条。其实咱们可以给舅舅他们寄回去些这里常见的，让他们在咱们那边卖，中间赚个差价。到时候，让阿志哥多做些咱们那边的米线，也可以来这边卖。这样比直接给钱要划算。”
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第九十八章 夜市（四更）
林应辉哈哈笑了两声，拍了一下手道“小妹这个想法不错，咱们可以直接去郊区的农家里收粉条。然后在邮过去。这样能降低成本。这事儿包在我身上了，妈，你决定怎么样”
“这边的粉条一斤一块五一斤呢，咱们家的米线才五毛钱一斤。能挣钱吗？”梁红梅经常在菜市场，对这些还是很了解的
“妈，这边的粉条卖一块五一斤，如果咱们跑农家收购的话，收的会更便宜。到时候除去运费，咱们在老家能卖两块钱一斤。粉丝在这边，咱们能卖一块多一斤呢。中间一斤几毛钱的差价，利润已经很大了”
“那行就听你们的吧”
三人说好后，林应辉把他们商量的情况给家里说了一声，当小贩的活儿，总会受人指点的，他要把这个情况给家里说清楚才行，不然他们弄好后，家里不同意那也是白搭。
六月的天气已经开始热起来了，哥哥回来的时候，林宛和他商量了下夜市的菜色。
做夜市要有特色，东北这边河多，水产也多，所以水里的东西都便宜，林宛准备推出自己的特色，香辣小龙虾。凉调的青菜，黄瓜，涮牛肚，烤羊肉串。
为此林应辉去铁匠铺子让人家照着林宛的要求做了个烧烤架子。
有招了个专门卖烧烤的人。
李从南那边已经和朋友商量好了，每个月他朋友给这边弄五十件儿的啤酒，一瓶啤酒五毛钱，另外给他三十块钱的好处费就行。
林宛已经打听过了，市面上的啤酒八毛钱一瓶，一件二十四瓶呢，人家要三十块钱的差价也应该
火锅店里夏季停了火锅，做起了夜市生意，这是全市第一家。
附近都好奇的愿意过来尝个新鲜，只是小龙虾太贵了，一份要五块钱呢。
其他的菜到也便宜，最贵的菜才五毛钱一份。
这里不但有啤酒还有烤羊肉和烤鱼。烤一斤羊肉八块，相比于一条烤鱼八毛钱的价格，大多工薪阶层都会选择烤鱼。
这几天生意火爆，但是市场上给她提供小龙虾的商户缺给她涨了不少。
一斤给她涨了八毛，这可不是小数目。林宛记得上次去收蘑菇的时候，就见过黄大哥媳妇大冬天的在刷小龙虾。
正好，这次趁着收蘑菇在去一趟，看看他们那边的小龙虾。
林宛这次轻车熟路的来到黄大山家，正好他和他媳妇都在。
“林妹子是来收蘑菇的吧。这次还那个价不”去年的时候，他们几家卖的蘑菇是村里最高的。
今年他们家采了许多，就等着林宛来呢
“是的黄家嫂子，这次我出了收蘑菇，另外还要些其他的”这个时节蘑菇正是疯长的时候，林宛看了看他们院子里还没晒干的蘑菇就知道
“咦，林妹子还像要什么”黄大山从一侧出来憨憨的朝林宛笑了笑问道
“你们这儿小龙虾多么？”林宛不敢确定，他们村里还没有施行私有制，吃的用的还都是集体呢。按说小龙虾也都是大队公社的
第九十九章 有谱（一更）
“林妹子要小龙虾？”黄大山往门外看了看，小声道“林妹子，你准备要多少？”
林宛看他这表情就知道这事儿有门路“我长期要，一天至少要五十斤，不过要按照我的标准来”龙虾太小是不行的
“这么多呀，那妹子给多少钱一斤”黄家嫂子迫不及待的问道
“一块钱一斤，如果有鲶鱼的话，我也要，三毛钱一斤。一斤多的鱼就行，一天二十条鱼”林宛说的利落干脆
黄家夫妻听的诱人的很，这可比采蘑菇挣钱，他们这边一条绕山河，里面别的不多，鱼虾倒是不少。平时不上工的时候，村里的人都洗完去河了捞一网子解解馋。这东西多的是，又不值钱，谁想到会能卖钱，唯一的一点，他们自己打鱼吃也就算了，拿出来干投机倒把的事儿，大队逮到可是要受教育的。谁也不敢冒这个险。
可看着白花花的钱，黄家夫妻心动了
见他们为难的表情，林宛是过来人，多少知道些是什么情况
“黄大哥不用着急，现在全国不少地方都已经解散了公社，承包私有了，我们那边前年就已经私有制了，相信你们这边也快了，我说的这事儿，你们完全可以和村里的支书村长商量一下。虽然要的不多，但毕竟是笔不小的收入，对村里也有好处。”
黄大山听了林宛的话，顿时明朗了，朝林宛笑了笑“大妹子能不能给我们几天的时间，让我们考虑考虑？”
“可以”
黄大山帮林宛收了五袋子蘑菇，叫着他大哥和三叔，拉着村里大队的牛车，进城帮林宛送货，当然还存着些心思。
他想看看林宛的店在哪儿，不是骗子就好。
店里放不下五大包蘑菇，林宛知道他们是想来看看她的店，所以直接让他们帮忙拉到店里了。
黄大山见林宛有个这么大的店，心里有低了。带着大哥三叔走了
他三叔是村里的村长，这次带他来就是想让三叔看看林宛的店
“三叔，人家每天要五十斤的龙虾，二十多条鱼。龙虾给咱一块钱一斤呢，鱼也给三毛。俺觉得这事儿可行”回去的路上，黄大山和三叔说这情况，他三叔正是村子里的村长。
三叔低头沉思了片刻，就想到了个好主意“回去就说人家单位收龙虾只从你们这儿收，毕竟你们家管着村里的鱼塘，村里有想挣个毛钱的，他们平时不上供的时候可以去河里捉虾送到你这儿，大队里面我给大家说说，现在政策在变，上次去乡里开会，上面的意思咱们这边也等不了多长时间，也就这一两年的事儿”
“叔，你看一斤龙虾收村里六毛怎么样，俺们和大哥占两毛的利儿，剩下两毛归队里。这事儿俺们嘴严这呢”
三叔抽了口大烟杆子，点了点头
兄弟俩见此，相视一笑。
第一百章 夜市火爆
黄大山走后，林宛用三轮车把四袋子蘑菇分两次拉回了家
第二天，黄大山一大早就高高兴兴的过来了，见店里的门没开，黄大山就坐在店门口等着。
可等着等着，就觉得不对劲儿，都十点多了，也没见店里开门
黄大山第一念想就是被林宛骗了。还好他今天又过来了
黄大山一脸的生气，正准备走时，转而一想，觉得应该谨慎些，于是就问了下隔壁的小卖部。
奢侈的给自己买了盒两毛钱的烟“大姐，这家店儿什么时候开门呀”
“他们家下午两三点才开门，这位兄弟要吃饭就先去别家，他们家是夜市，晚上才营业”
“晚上才营业，白天关着门岂不是浪费了？”
“哎哟，大兄弟可就错了，人家生意可好着呢，天冷的时候做火锅，这不天热了么，火锅没法做，人家专搞夜市，烧烤，生意红火着呢，做的菜也好吃。”
黄大山从小卖部出来后，刚刚脸上的阴霾一少而空，抽着烟，耐心的等到下午两点多店里开门。“黄大哥，你什么时候来的？”
“刚来不久，俺就是来给妹子说一声，你的活儿，俺接了”
林宛扫了一眼地上的许多烟头，一看就知道来了很久，也没多问，赶紧带着他进了屋，给他拿了瓶冰过水的饮料“黄大哥明天能送来吗”
“能，保准给你送到”
便宜的价格，还能送货上门，这个生意能做，林宛心下一喜“黄大哥以后不用来这么早，我们现在都是下午两点多才开门。开门的时候能送到就行，如果货充足，两三天送一次也行”龙虾放在水里，两三天都不回死
“能，俺们从昨天下午就开始洒网了，村里的人都在抓小龙虾呢。绝对能给林妹子供上货”“嗯，那就麻烦黄大哥了”
黄大山也是个实在人，送来的龙虾都是个头大的红皮虾，鲶鱼不好抓，什么鱼都有，林宛挑了几样烤着好吃的种类，弄了二十条。也没为难黄大山
这让黄大山兄弟提着的心放下了不少，还多送了她两条鱼。
林宛直接把帐给他们现结了，一天都能挣五十多块钱，哥俩高兴坏了，除去给大队的，和舍了一斤多，他们跑一趟赚了就快多钱呢。
合着一个人有五块钱了，这一个月下来都能挣一百多呢。
一百多呀，都能买个自行车了。还是改革开放好呀。