而老大爷和他的朋友王舒远那一桌也喝茶喝的很是和谐。

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第一千三百七十七章 茶百戏

　　这次茶会来的人都是爱茶的人，是以大家聊天的内容基本也都和茶有关。

　　什么还有乌海？乌海不是人，那是兽。

　　而刚刚和袁州换了位置的季峰坐在茶具面前，表情变得温和起来。

　　对着茶的时候，季峰总是更加温和的。

　　这时候于道一站了起来，开口道：“各位。”

　　于道一一出声，在坐的人都看了过去，然而于道一只是把琴从背后拿到身前来。

　　那是一把棕红色的七弦琴，琴身毫无雕刻，但上面的木质纹理却清晰可见，形成了漂亮的自然花纹，上面的琴弦根根笔直，显然是调好音的。

　　“今日多谢袁小友的邀请，我来为各位弹琴一曲来助兴。”于道一抱着琴道。

　　“谢谢于道长。”袁州首先道谢道。

　　“老道你果然是讲信用的。”周世杰调侃道。

　　“多谢道长。”凌老爷子点头道。

　　“多谢。”

　　就在大家纷纷道谢的时候，程技师在一旁铺好了坐垫，以便于道一弹琴的时候可以坐。

　　那垫子就铺在石桌不远处的草坪上，于道一顺着程技师的指引直接过去一把坐下。

　　双腿盘坐在地上，七弦琴安置咋腿上，然后轻轻拨弦，琴发成“铮铮”的声音。

　　稍稍调式一番后，于道一再次开口：“今日只调了高山流水的弦，那么就弹高山流水了。”

　　说完于道一就开始弹了起来。

　　琴身清脆悦耳，犹如潺潺流水，非常动听。

　　一小段琴音过后季峰开口道：“既然于道长开始弹琴，那么我就开始泡茶了。”

　　说完，季峰冲着所有的茶具和茶叶微微弯腰，然后才再次坐下开始洗杯。

　　“袁主厨准备的这铁罗汉颜色为檀色，显然是高火焙过的，因为这种茶叶的耐火性高，而且也适合高火焙，焙过后内质得以醇化，使得口感更加饱满，甘醇、稠厚，这样的口感让大部分的茶客都能接受。”季峰边洗杯边科普道。

　　而这些都知道的袁州也听得很认真。

　　不一会茶杯洗净，季峰开始泡茶，照例用的是白瓷盖碗，但第一泡注水的时候，季峰用的是沸水，然后顺碗边注水把茶叶量加的足足的盖碗注入七分满，这整套动作行云流水优雅非常。

　　时间控制的很是严格，第一泡的时候照例是五秒完成，然后给在做的各位倒茶。

　　“这第一泡是初品会略带淡淡的火味，铁罗汉的精髓在于第二第三泡，滋味也全在里面。”季峰说着开始冲泡第二泡。

　　第二泡的时间稍微久些，有一分三十秒的时间，而从来不做菜的季峰将时间也掐的很准。

　　季峰不愧是大师他泡出的茶汤颜色橙红亮丽，缓缓的注入瓷白的杯内很是漂亮。

　　不像袁州开始泡的略带暗沉没那么鲜亮。

　　袁州端起茶杯细细的嗅闻茶香，而周世杰也缓缓的品鉴道：“香味浓郁却优雅，但又沁人心脾，是好茶。”

　　“确实，味道比我泡的鲜滑，并且岩韵明显，入喉的时候有些哽咽感，这感觉就像是将阳光雨露、山场土壤的滋养反映到浓醇饱满的茶汤中一般。”袁州客观的评价，将自己和大师的差距，尽收眼里。

　　“确实就像袁主厨说的那样，这香气在嘴里持续不散，滋味极好。”楚枭点头附喝。

　　“确实如此，季大师茶艺了得。”周世杰也笑眯眯的点头。

　　“第三泡，各位请品尝。”被夸了的季峰没有什么反应，只是再次端起第三泡到了几位的面前。

　　“谢谢季大师。”袁州双手接过茶杯道。

　　而周世杰和楚枭也是如此，接过茶杯后认真的道谢，然后开始品尝。

　　这第二第三泡的茶滋味最为美妙，是以这两杯茶大家都没有配茶点吃，只是慢慢的细品。

　　茶这个东西本来就具有茶韵，而在季峰高超的茶艺表现下这极品铁罗汉滋味醇厚，香味经久不散，而于道一的琴音则更是增添了喝茶的趣味。

　　琴身萦绕耳边，嘴里滋味美妙非常，这简直就是一场极品的听觉以及味觉的享受。

　　一曲高山流水遇知音结束后，季峰的铁罗汉也泡完了。

　　于道一再次收好琴，起身微微点头，然后回了自己的位置喝茶去了。

　　开玩笑，马上就要泡绿茶了，他自然得回去喝了。

　　所以挑这个时间表演，于道一也是精心安排过的。

　　明前茶贵如油，从这就可以看出这茶叶的珍贵，而季峰不愧是大师不论是半发酵的乌龙茶铁罗汉还是珍贵的明前茶，他都把其中的茶艺一一说了下，然后开始醒茶泡茶。

　　明前茶他选用的是玻璃茶具，这让绿茶能有更好的观赏性。

　　喝着茶，院子里的阳光洒下，天气也不那么寒冷，反而因为小院人多有了丝热气，暖洋洋的。

　　等到两道茶叶泡完，袁州的认真和品尝的严谨已经让季峰有些刮目相看，特别是如此年纪已经有如此名气，但还能虚心吸收只是。

　　光是这一点，绝大多数人都办不到。

　　是以，等到品完绿茶季峰主动开口道：“不知道袁主厨可知茶百戏？”

　　“知道，除了泡茶煮茶外，点茶、斗茶和传统技艺茶百戏在古代时也很流行，这茶百戏也称为分茶，而分茶是随着点茶技艺的不断提高而产生的，是一种蕴酿于唐末五代，形成于北宋初期。流行于两宋，衰于元，亡于清代后期的茶艺技艺。”袁州认真的说道。

　　“看来袁主厨的知识面还是很广博的。”季峰满意的点头。

　　“只是略懂。”袁州道。

　　“现在知道茶百戏的都很少了，袁主厨能知道这茶百戏的大概和顺序已经是算不错了。”季峰说这话的时候是有些落寞的。

　　因为就像袁州所说这茶百戏在清代后期就已经失传，他们现在不过是复刻出了一些，但知道的年轻人终究还是太少了。

　　“季大师今天要表演茶百戏？”周世杰问道。

　　“听说这项技艺难度极大。”楚枭也开口问道。

　　“今天难得有如此好茶，虽然不能斗茶，但还是可以表演一些茶百戏以示老夫的心情。”季峰点头，脸色和缓的说道。

　　“那就多谢季大师了。”袁州心里惊喜，面色淡然的说道。

　　“不客气，我只是表演这一次，各位可要看好了。”季峰点头，看了眼袁州说道。

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第一千三百七十八章 海上升明日

　　季峰这意思有点明显，明显的连楚枭都看出来这是因为袁州他才会有兴趣表演茶百戏的。

　　但现在楚枭对此是没感觉的，因为品茶向来不是他的强项，倒是桌上的糕点他还是比较有兴趣的。

　　“招妹你去准备研磨工具。”袁州招呼了程技师一声。

　　“好的，师傅。”程技师立刻飞快的跑去拿碾磨茶叶的工具去了。

　　要知道虽然袁州并不会茶百戏，但前面这红、白、黑、绿四色茶点里就需要用到细致茶粉的。

　　“既然已经准备茶具去了，那就试试这茶点吧。”楚枭提议道。

　　“可以。”周世杰点头。

　　“这四色茶点可是用茶粉所做？”季峰问道。

　　“是的。”袁州道。

　　“既然如此就从这道开始吧。”季峰道。

　　“请。”袁州伸手示意道。

　　“老头子我就不客气了。”周世杰首先用勺子开吃。

　　“袁小友的茶点，老道我就不客气了。”于道一也道。

　　这道茶点温度是微微的凉，一层层不同的颜色交叠在一起，然后切成了菱形的样子，看起来格外小巧漂亮。

　　楚枭端起小碟子仔细看了看，然后才开吃。

　　而季峰则不同，他把盘子端在手里仔仔细细的嗅闻一番。

　　这几色茶叶不用袁州说，在坐的各位都能知道，无非就是白茶，黑茶和红茶以及绿茶。

　　但难得的是这几个茶叶如何完美的融合在一起而又香味融合，不然这几种茶香杂乱的交织在一起可不会好吃。

　　是以，季峰第一时间就是嗅闻茶香。

　　但这一闻就让季峰明白了袁州的厨艺水平，不论是红茶的香味还是绿茶清新的味道，亦或者是白茶黑茶的特殊香味都能清晰的闻到，但却有种奇妙的融合感。

　　说是糕点其实更像是果冻一般的形式，晶晶亮亮又透明的。

　　“香味很不错。”季峰老脸上露出笑容，这才拿起小勺子直接把糕点一口塞进嘴里。

　　吃这糕点的时候他可不像周世杰或者楚枭那样一口口慢慢的吃，慢慢的品，他就直接一口吞下了。

　　但正是这一口吞下却尝到了不一样的滋味，糕点质地犹如果冻，吃起来却软软糯糯的，口感温温的并不凉。

　　入口先是一种果冻般的滑溜，咀嚼的时候却带着软糯，咬开后一阵清新的茶香味在嘴里爆发开来。

　　但却不像真正的喝茶一般先苦后甘而是茶香味带着淡淡的甜味在嘴里蔓延开来。

　　“吧唧吧唧”直到季峰吃完，吞下这口四色茶点，那一丝属于茶的淡淡苦味才在嘴里散开。

　　不过这一丝苦味与其说是苦味，不如说是茶叶的风味，既苦又甘，滋味让人回味。

　　“好茶点。”季峰不住的点头道。

　　“确实。”周世杰也点头称赞。

　　“比之西式茶点多了丝清新。”楚枭客观的评价道。

　　“好吃。”于道一就简单多了，直接道。