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美食供应商_分节阅读_第400节
小说作者:会做菜的猫   小说类别:都市娱乐   内容大小:4.99 MB   上传时间:2021-02-21 11:04:49

  “说的也是,但是切丝,也够奇特的。”

  “没事,咱们一会吃了就知道了。”

  “对对对,不管怎么样,那也是蓝鳍金枪鱼,权当尝尝鲜。”

  “对对对,也不一定不好吃。”

  而这些则是买了的,等吃的人,还算乐观。

  就是大河和晓静紧张非常。

  “八百块呢,切丝是怎么回事?”晓静一紧张就爱抓大河的手臂,这不又抓上了。

  毕竟对于学生来说八百吃盘鱼生真的不便宜。

  “我查的切鲙里面就是有些鱼是切丝的,具体怎么样网上有没说,咱们等等吃了再说。”大河安抚的说道。

  “好吧。”晓静点头。

  而面前的鱼丝切好后,袁州并没有马上分装,而是开始切边上的金橙,这些金橙可是来自于千疋屋。

  千疋屋的水果不光是当季最新鲜,买的时候还会询问购买人的食用人数,以及食用日期,然后挑选在食用日期那天甜度以及成熟度最好的那个瓜给客人。

  而这些金橙自然也不例外,在今天就是他们甜度以及成熟度最高的时候,然而袁州却直接用刀在橙子腰间画了个圈。

  直接剥离出了果皮,留下了果肉。

  剥出果皮后,袁州这才换刀,用另一半比正常菜刀小的刀,就好似水果刀的样子,开始刮去果皮内的白色果瓤。

  直到果皮只剩金色的皮子,这才动手把它切成极细的丝。

  “啧啧,这都可以穿针了。”乌骏毫不客气的夸赞道。

  等到袁州切好金橙,这才开始分装琉璃台上的鱼肉。

  袁州右手拿起一双长长的竹筷,动作迅速的在鱼肉和金橙丝之间各夹一次,然后轻轻挥舞一下,放到左手刚刚铺在盘子上的紫苏叶子上。

  鲜红色的鱼肉里夹杂则金色的金橙,一小团,一小团的被放置在垫着紫苏叶的白盘子里。

  那样子别提多好看了,看着都食欲大开。

  “这个厨师的手真巧,都没看见就已经摆好了,看起来这个赤身肉切丝也不错啊。”

  “可不是,小小的一团,垫在紫色的叶子上,里面还夹杂着金丝,还真是好看。”

  随着袁州一盘盘的装好,那出众的卖相瞬间俘获了围观着的心,就连味道的担心都减去了一些。

  毕竟做的这么好看,刀工这么好,怎么着也不会太难吃才对。

  ……

第六百章 剩下的半条鱼

  抱着刀工这么好,摆盘这么好,怎么着味道也不可能太差的人数不在少数。

  就连大河和晓静也是这样的想法,等到鱼肉分到手里的时候,两人这样的想法就更根深蒂固了。

  “大河,原来咱们国家的厨师刀工这么好,看看着丝,真是好细。”晓静端着盘子,一脸赞叹。

  是的,端着盘子,乌骏一共就备了四张椅子,乌海坐着一张,屁股都没挪过,基本没上一盘,都要吃一盘的主。

  而乌骏自己也坐了一张,毕竟他可是劳苦功高的主,自然也得吃着才像话。

  这样下来,也就是剩下两张椅子,就是这两张椅子都被第一次吃大腹的人占领,这样少的座位相对于吃鱼的人来说,用杯水车薪都不足以形容。

  是以站着吃的人比比皆是,还好驻地市场本来就这样,人多餐馆的地方却少,站着吃了再走的店铺不在少数。

  袁州这里也不算什么,只是人格外的多,也就是围得水泄不通而已。

  这样的情况下晓静和大河自然是和其他人一样,站着端着自己的盘子,拿着筷子,准备开吃。

  盘子的中央就是蘸料,这次的蘸料不是芥末,而是葱,这葱是东北大葱,带着甜味的那种。

  “对,没想到,我还以为论刀工肯定是日本的厨师更厉害。”大河不好意思的挠头。

  “确实没想到,咱们试试这个味道,还没吃过咱们的传统切鲙呢。”晓静的口气变好了不少。

  毕竟看着这样高颜值的美食,整个人的心情都好了起来。

  “嗯嗯,晓静你先吃。”大河接过盘子,往前递了递,然后说道。

  “好。”晓静已经习惯,男朋友有什么好吃的总是第一个递给自己吃的习惯。

  晓静也不客气,用筷子夹起一个小团团,在中间的碟子里蘸了蘸,再直接一口塞进嘴里。

  “唔,好好吃。”晓静下意识的睁大眼睛,兴奋了说了一句,然后又迫不及待的闭嘴,开始咀嚼。

  确实好吃,蓝鳍金枪鱼的脊背肉,被袁州用冰刀直接切开,由于冰刀的低温,直接就冻住了鱼肉,等到切丝的时候,就直接把鱼肉的四个方向都冻住了。

  这样就封存了鱼的鲜美,而金橙丝则被冻的有些脆脆的,加上鱼肉在嘴里柔软的香甜的口感。

  “太好吃了。”每咀嚼一口,晓静就忍不住赞叹一句。

  咀嚼的时候,橙子的表皮上的那些小突起,里面包含了金橙的汁液,带着些微苦,更多的却是被咬破后爆发出的水果香味,这样的味道直接把鱼肉本身的一点点腥味所带过。

  反而这样的一点腥味,加上金枪鱼本身的鲜美,和东北大葱的甜味,这几个味道和在一起,让嘴里的金枪鱼不光有了美味的味道,还有了前所未有的嚼劲。

  “你快尝尝,真是超级好吃,原来切鲙是这个意思。”晓静吞下鱼肉后,迫不及待的让大河吃。

  “好。”大河宠溺的点点头,准备一会少吃点,多给点女票吃。

  “嗯嗯,快吃,冰冰凉凉,香香甜甜的,还有鱼肉的鲜美,原来这金枪鱼这么好吃。”晓静回味的说道。

  眼看自己男朋友大河也吃的一脸满足后,晓静再次夹起一个小团团,吃了起来。

  这次又有了新发现,袁州切的时候,有一部分是按照肌理切的,有部分则是顺着切的,这样就造成了口感上的差异。

  而这个差异和脆脆的金橙丝一起,正好的增加了鱼肉的美味。

  “原来这鱼肉切丝也这么好吃?”

  “看起来是这样的,看看那些人的表情,都快飞天了。”

  “可不是,这厨师一个人是太少了,要是多两个,咱们也能轮到了,好歹有一条鱼呢。”

  “完全看不出来,看上去斯斯文文的,厨艺竟然比老师傅还好。”

  “不行,撩人的小妖精,看得我好饿,后面也是饭店,先去里面买点吃的,在看。”

  “一起一起,买点吃的垫垫也好。”

  “华夏人真神奇,总能用神奇的动作,做出神奇的料理。”

  赤身做好了,吃的人也吃起了起来,而其他没得吃,围观的人则被这些吃的人馋的肚子饿,哪怕是不饿的都馋饿了。

  而受益的自然就是袁州后面的海鲜丼店铺了,毕竟袁州在他门前摆摊,自然的认为里面的吃的也不错。

  这不本来生意一般的海鲜丼生意爆棚,就连老板都忙的脚不沾地。

  稍稍空闲的时候,老板一脸乐呵呵的看着门外更不见少的人群,乐开了花。

  “摆吧,这真是中奖一般的幸运。”老板看着袁州,心里很是满足。

  恨不得袁州天天在这里摆摊才好。

  为了维持鱼的新鲜,袁州中午并没有休息,而是一份份的直接把剖好的半条鱼,全部做了,才准备收摊的。

  而到了晚上,围观的声势更加浩大了,而海鲜丼的老板则从早上笑到了晚上,脸都僵了。

  当然,期间,袁州专门给郑家伟留了一盘蓝鳍金枪鱼的脸颊肉,在中午的时候,直接端给他吃的。

  “不好意思各位,今天的现切蓝鳍金枪鱼就到此结束了,谢谢大家的到来。”郑家伟开始说谢词。

  郑家伟的谢词一说完,围观的人群立刻沸腾了,就好似一滴水滴进了一锅油里面。

  “喂喂喂,我才刚来啊,还没吃到。”

  “就是,我们一下班就赶来了,居然结束了。”

  “再把那半条切了吧,我们还没吃过切鲙。”

  “我还要吃,我根本没吃饱,才吃三盘。”

  “你吃了三盘还不够,我们都还没吃。”

  就连一旁不知不自觉站了一下午的大河和晓静听到收摊,脸上的表情都难掩可惜。

  而那个吼着才吃三盘的就直接被怼了,而郑家伟这时候笑着解释道“各位,天色已晚,市场要关门了,请大家回去的路上注意安全。”

  “对哦,这市场要关门的。”

  郑家伟这一说,直接让没吃到的人开始抱怨市场关门太早,而且还有人提议去给负责人提建议,增加营业时间。

  这边人群抱怨着,那边倒是有人非常见机的开始直接和袁州接触,打的主意就是那剩下的半条蓝鳍金枪鱼,来接触的人甚至会说简单的中文。

  而海鲜丼的老板则拉着乌骏不放,准备说服袁州他们明天再来,当然,明天不要摊位费。

  ……

第六百零一章 主动请客的袁州

  海鲜丼的老板穿着传统的日式浴衣,头顶微秃,一脸和善的笑意,拉着乌骏就不放手了。

  “别走,明天继续,不用钱,不用钱。”老板一直重复着这几句话,中文说的既古怪又别扭。

  “不好意思,这可不是我做主的,是厨师做主。”乌骏耸肩,一脸无奈的说道。

  “鱼,鱼还有,要鱼吗?”老板皱眉,想了半天,以为乌骏是说没鱼,立刻拍着自己的胸脯,大声保证。

  “不用,不用,明天不来了,下次再说。”乌骏立刻摆手,表示不用了。

  “不要钱?”老板还是执着的说道。

  “不用,不用。”乌骏连连拒绝。

  老板见乌骏一脸坚决,不像开玩笑的样子,也只能叹气,然后回到了自己的店里。

  “呼,还好老板的中文不好,不然就麻烦了。”乌骏呼了口气,放松下来。

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