这是他们青城山得有一条小桃溪路的节奏呀，这还坐得住个鬼。

　　这声音一大就不止本桌的人听到了，就是其他的几桌都停下了交谈的声音，尤其耳朵尖的吃货听到袁主厨几个字，更是有些激动。

　　有人不知情，旁边的人都是一番科普。

　　不说川外如何，在川内的，起码半数是听过袁州名字的，就是今天来的评委也是有三分之二听过的，当然去吃过的在座除了俞矗倒是没有了。

　　“我的天赋你还不知道吗，这怎么可能，是程主厨给特训了一下，当然袁主厨心怀宽广，倒是特意指点了我几句，不然你以为我能进步这么快。”黎师傅实话实说道。

　　虽然有些失望不是成为什么记名弟子之类的，当然嫡传那是想都不敢想的，但是能够得到几分指点也是一件了不起的事情了，因此吴干事还是很激动的。

　　“也是不错的机遇，有这两道菜做招牌菜，龙跃以后不愁没客人。”吴干事为好友高兴。

　　“怪不得这么好吃，原来是袁老板指导过的。”俞矗沉思。

　　因为袁州，场面一度再次热烈起来，当然最后的结果也是相当如意的，百分之八十五以上的人都选择了好吃。

　　“一定要继续努力钻研厨艺，绝不能志得意满，不说袁主厨了，差程会长也越来越多了。”黎师傅心里暗暗的说。

　　至于俞矗回去以后，就将龙跃饭店的名字放到了袁评网上，并且一一做了评价，有两道菜评分直逼0.4个袁。

　　俞矗在食评网上非常出名的，所以引起了很多吃货的注意，到青城山去的，也得顺便找找这家店。

　　虽然不至于像厨神小店从外国都吸引人来吃，但生意那是相当火爆的，官方都觉得留下饭店是一个正确的决定，当然这些都是以后发生的事。

　　青城山这边事情算是靠一段落了，厨神小店这边的晚餐也正在如火如荼地展开。

　　今天来吃饭的人一如既往的多，大家井然有序地排着队，有的心里默默想着一会要吃的菜，有的则是在心里默默算着今天可以吃几个菜，基本上是各有心思。

　　而袁州只要是营业时间都是全神贯注地投入做菜当中，手里动作快速将鱼三下五除二收拾干净以后，直接开始片了起来，这是有人点了酸菜鱼。

　　带着点点红丝的雪白鱼片，随着手起刀落，就到了一边的鹅黄盘子里，薄如蝉翼的鱼片，清晰地将盘子的颜色透了出来，就算是叠了好几层依旧十分清晰。

　　刚片好鱼，那边锅里做着的菠萝咕咾肉就已经好了，顺手袁州拿过一个碗底比较深的盘子，就盛了出来，送到了那边的隔断，再由苏若燕将菜端到客人桌子上。

　　一举一动，举重若轻，没有一丁点浪费的动作。

　　“小云真的可以吗？”小伙伴迟疑。

　　“当然没问题，今天我生日，我攒了钱请你们吃好的。”暮小云为这顿饭准备了小两千块，小两千块还是能点几个菜了。

　　而暮小云不知道袁州跟殷雅也一起准备了个小礼物。

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第二千二百零二章 平静的一天

　　“小云这是给你的生日礼物。”袁州用边角料给暮小云雕了个手掌大小的兔子。

　　晚餐的时候因为暮小云的事情，显得十分热闹，当然最要紧的是乌海又可以吃全鱼宴了。

　　讲真，以前乌海是个连自己生日都记不住的人，能够时时刻刻记着吃饭，郑家伟都得烧高香的主，但自从全鱼宴开启需要正当理由吃的时候，乌海就开始进化了。

　　现在不光是各个节日记得非常牢，就是其他只要是他认识的人的生日那些都记住了。

　　本来袁州还想给暮小云下一碗长寿面，但都没机会发挥。

　　酒馆时间，自从大家发现猴儿酒，就变成被总酿支配，有些人抽到了名额，不得不迫于人情，带了不少人来见识。

　　“哗哗哗”

　　虽然人多热闹，但是天公却不作美，没有下雨风却很大，吹得树叶不断‘哗哗’作响。

　　当然即使风很大，也没有打消大家喝酒的热情，喝着醇香的酒，听着树枝，树叶摇曳的声音，平添了几分意境。

　　“小雅我已经到店里，你就放心吧，晚上要下雨，你睡觉之前记得关窗户。”袁州抬头看了看外面的大风叮嘱殷雅。

　　“木头，自己也要多注意，我就要睡了，你也早点收拾好睡。”殷雅照例的提醒。

　　两个人互相关心了几句，才挂断电话。

　　虽然昨天晚上风大雨大，但是一早的时候，太阳还是依旧按照老时间上工了。

　　金色的阳光铺满街道，将昨晚还淋过雨显得湿漉漉的石板路晒得慢慢变得干燥。

　　一日之计在于晨，袁州按照平常的时间换好衣服，就开始出门跑步。

　　“早上好，米饭，面条，米汤，还有罗密欧。”袁州经过米饭它们窝的时候，照例打了招呼。

　　对于罗密欧的出现倒是见怪不怪了，昨晚因为暮小云的生日给米饭它们加了餐，有好东西，罗密欧自然跑得快，早上在这里就不奇怪了。

　　“汪汪汪，汪汪”

　　然后就在米饭它们热情的声音里开始了每天的晨跑。

　　“早上好，袁老板。”夏瑜远远就开始打招呼。

　　夏瑜最近带着几个朋友想要参加运动会，还有两天就要开始举行了，因此一行人每天早上都会进行锻炼，保持最佳状态，她们对于第一名势在必得，自然会遇到每天固定路线跑步的袁州。

　　随着夏瑜话音落下，她后面的几个身材高挑的姑娘都开始打招呼，其中还有两个是外国妹纸，这些都是夏瑜带回来的专业运动员。

　　一共五人，分别是体操、短跑、网球三种。

　　真是不当人。

　　对于这个能够做出魔法般美食的帅哥，妹纸们都很喜欢，因此打招呼也很热情。

　　这样的场景，已经出现过一段时间了，袁州也很自如地招呼道：“早上好。”

　　两方人马一起跑了一段路以后，就开始分开跑了，毕竟夏瑜她们的运动量是十分大，而袁州则不需要保持这么大的运动，也没这个时间。

　　按照原定计划经过待用面馆，直接朝着里面喊了一声，“老板，我今天不来吃面，不过待用面还是照旧两碗。”

　　听到老板高亢的“知道了”的声音，袁州才继续朝着前面跑去，然后绕过街口从后面街道跑回后门的位置。

　　待用面App的事，在厨联帮助下挺顺利的，只不过有些小麻烦，和想象中不同。

　　接下来的事情每天都是一样的了，袁州还是一步一步地开始做。

　　袁州这里起得很早，另外一边的程招妹也起得早，他的作息时间都是翻版袁州的。

　　作为袁州的嫡传弟子，自然是要严格按照师傅的作息来，这样才能更好地体会袁州的厨艺。

　　“呼呼呼”

　　虽然已经坚持了几年了，程招妹的身形已经不如以前那么虚胖了，结实了不少，但是不知道是不是因为职业的关系，身上的肉紧实了不少，看起来还是胖乎乎的。

　　因此跑步的时候，还是很爱喘粗气，不过耐力确实比之前好了，就是站在锅灶边的时间变长，也不会觉得很累。

　　明显坚决跟着师傅走，是一条明确的道路。

　　“爸，早上好。”程璎半掩着嘴巴，打了个哈欠，一边跟老爸打招呼。

　　“今天怎么这么早？”程招妹倒是奇怪自己闺女几天怎么这么早。

　　当然程招妹这话倒不是关心自家闺女，而是想着是不是师傅有什么事需要帮忙，他觉得他可以！

　　“是马上运动会要开始了，我这边的赛程表需要做最后的确定，今天还要跟家伟哥一起去场馆看看布置的情况。”程璎一边打开电脑一边道。

　　“哦，那你努力点，不能出岔子。”程招妹听着好像没有自己能干的，就开始叮嘱闺女不要虎，不能出问题。

　　“师公的事情，我哪次不是办得漂漂亮亮的。”程璎翻了个白眼，就开始集中精神看着电脑上的资料。

　　而程招妹则是上楼洗漱，他还有正事要忙。

　　今天是他第一次酿制的米酒可以开封的时候，程招妹自然想要看看情况。

　　这次他想要酿制米酒一个是希望能够更加靠近师傅，虽然现在师傅已经酿造出了传说中的酒了，他就是做火箭也不可能赶上。

　　还有一个就是川菜里面不少小吃和一些菜式也是需要用到米酒，或者说是醪糟的。

　　受袁州的影响，很多酱料，他都喜欢自己配置了，因此醪糟米酒也不会例外。

　　“哐”

　　将密封的盖子打开，一股酸涩的味道直冲鼻尖，其中还夹杂着甜腻的香味。

　　“闻着倒是还可以，就是不知道吃起来味道如何了。”程技师使劲闻了闻，也没发现什么大问题。

　　旁边还有一瓶打开的买来的成品，用来做对比的，不过光是味道，程技师没觉得有多大的差异，最后还将决定实践出真知，吃到嘴里才可以细心分辨。

　　“早上就吃酒酿圆子好了，两种都做，这样正好可以做对比。”程技师说干就干。

　　早餐时，程璎就有了两碗看起来差不多一样的酒酿圆子。

　　“还是差点味道，应该是酒曲的比例问题，看来还需要改进。”吃完以后程技师就在笔记本上仔细记录下来此次的情况，打算为第二次的酿制做参考。

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第二千二百零三章 鸡球大包

　　袁州今天不打算吃待用面，是因为他对今天的早餐很有胃口。

　　作为粤省最出名的早茶文化，里面的点心数不胜数，很多粤菜大厨都有自己拿手的早茶点心，反正袁州就知道宋铭会长的拿手戏是马蹄糕，号称粤省第一蹄。

　　袁州总感觉这称呼是对手取的，有点怪怪的。

　　今天早餐是鸡球大包，之所以袁州会有这个突发奇想，还是昨天的时候接到的一个电话。

　　是粤省荣誉副会长裘吉的电话，作为如今粤菜中赫赫有名的点心大师，有着点王称号，和计乙可以说是南裘北计的关系。

　　虽然平常交流不多，但是对于这些厨艺前辈，袁州一向是尊重的，接到裘吉的电话，他还是十分慎重的。

　　裘吉也是无事不登三宝殿的，直接长话短说，主要是对于现今早茶文化的忧虑，因为种种原因在大多数早茶餐厅渐渐消失的一些早茶种类，其中就有鸡球大包。

　　毕竟裘吉的拿手戏那就是鸡球大包，还有糖沙翁和炸蛋散，他对于这些比常人更多了几分感觉。

　　当然并不是因为自己擅长这些就觉得不应该消失，而是食物背后所代表的技艺在逐渐消失，这才是最令人心痛的地方。

　　其实厨艺圈，一直都是在进化和遗失的，这并不是说菜肴不好吃等单方面的因素，一定是多方面原因。

　　以袁州如今的地位来说，裘吉找上他是没有毛病的，要说厨艺圈还有谁有能力改变这些现状的话，几乎所有人都会异口同声说出袁州的名字。

　　袁州宽慰了一番有些焦急的裘吉，挂掉电话后就决定今天早上的早餐做鸡球大包。

　　说实话，鸡球大包对于技艺的要求比较高，只有少数旧茶楼才会卖，这也是造成渐渐失传的一个原因。

　　所谓鸡球大包，是以带骨鸡肉、猪肉、鲜笋等食材的大包子，馅料多种多样。