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徐记小餐馆[美食]_分节阅读_第178节
小说作者:屋顶上的小笼包   小说类别:穿越小说   内容大小:780 KB   上传时间:2023-12-26 21:18:25

  “我的是三瓶辣的,小徐老板。”

  徐小溪直接递给她,自己买的装酱的瓶子上面还有个提手,比较好拿。

  程大娘看着手里这瓷实的牛肉酱,这六十五块钱一瓶一点都不亏,“小徐老板,要是谁不要牛肉酱,你就都卖给我,我家里人多,这些都不够分的。”

  她说的一点不胡扯,谁家没几个亲戚,一家分上一瓶,最多吃一个月,要是好吃点,估计半个月。

  后面的王大爷看她还想多要,“不成,小徐老板,我也愿意多要。”他儿子儿媳妇去单位吃饭,每人带上一瓶放在单位吃,也不够呢。

  程大娘很时尚的,也会网购,扫码支付也不在话下,付过钱就准备回家。

  “对了,小徐老板,那个腊肠腊肉啥时候能可以发,记得提前说啊。”她心里很有危机感,看看这买牛肉酱排着的队就知道了。

  徐小溪这第一批一百瓶差不多也就卖了三十多个人,要看要辣的多还是不辣的多,大概剩下的牛肉也就再做两百瓶,赚的不算多,但已经够可以的了,就是小本生意,价格要让大家都能吃的起,也能愿意买单,当然如果是在大城市里会有房租,物价的高低,卖出去的就不会是这个价格了。

  岳爸刚刚好买到三瓶辣的,心满意足,因为他后面也就只有三四个人买到,就差一点来晚了得等明天。

  徐池没想到还见到了岳老师,大方的跟她打招呼。

  岳老师看徐池在这里还跟他简单说了一下竞赛选学校的事情。

  “你小姨都把你的决定告诉我了,我也很支持你的想法,最重要的是你要愿意。”

  徐池点点头,“岳老师,不是说得了第一名拿到奖金,会不需要什么学费,以后还有竞赛吗?”他记得当时去考试的老师跟自己提过一次。

  岳老师点头,“会的,你以后初中也可以参加竞赛,高中会给你免学费。”

  现在是九年义务教育,初中三年没学费,自付生活费跟一些资料费用就行,但到了高中就是实实在在的学费。

  徐池哦了一声,原来是这样。

  “谢谢岳老师。”

  岳老师嗯了声,“那我就先回家了。”

  徐池把老师送到门口才回来。

  徐小溪带着他们俩是一到店里就忙活,一看时间才十点左右,她把锅干脆收拾出来,还是要剁肉,然后算一下估摸着今天再做一半的麻辣的,明天就是豆豉的,基本上牛肉酱就结束了。

  店里就这么忙活两天,才把所有的牛肉酱都卖完,第一批腊肉熏制的也有一周了,看着成品是很不错的。

  徐小溪摘下来一小块,但也事先称重,记录上算是自己买的,毕竟这是跟赵树志合作的,总不能自家吃了就吃了,也不吭声。

  她提回家准备做个腊肉拌饭,其实这个饭在四川的名字叫箜饭,可以用腊肉,也能用洋芋,加上一些蔬菜,都是常见的时令蔬菜,跟广东的腊肠煲饭比较,在做法上简单一些,可以用铁锅,也可以用砂锅,方法不同,就是在砂锅上先把菜炒好,然后再把煮过开水断生的米饭铺上去,每家都有每家的做法,也有用糯米的,她准备先试试味道,拿的这块就只有半斤。

  今天店里就是一些收尾工作,徐小溪去店里也就待上一个多小时,去检查了一下腊肉,今个都腊月十三,眼瞅着要十五,她也闲下来,下午要带着他俩去买过年的新衣服,自己也看看有没有合适的。

  徐淮跟徐池今天一上午都在家里看书写作业,很安静。

  今天是个大晴天,不刮风不下雪,晴空万里无云,前面两天是一直下雪,天也一直阴的。

  徐小溪提着腊肉到家,电动车放到楼下充电,下午还要骑着去逛街,上楼倒是在家门口看到两箱牛奶,上面还贴了纸条,拿起来仔细看了一下,字迹很工整。

  “谢谢徐老板前两天对文文的照顾。”她下意识看了一眼楼下,好像听朱老师说前两天就把证已经办完了,拿出来钥匙把门打开,东西也提进来,这会才十点多,家里静悄悄的,她把外套脱了,换上拖鞋,先到自己房间把被子抱出来晾晒到阳台上。

  老房子的优点就是户型方方正正,而且虽然是二楼,但前面是人家的院子,自然没什么遮挡物,很得阳光,她到次卧敲敲门。

  徐池开的门。

  “小姨,你回来了啊。”他都没听见外面的声音。

  徐小溪点头,“你们房间的被子去晒一下。”

  徐淮答应一声,从板凳上站起来,然后一把就把床上的被子抱起来就出来了。

  徐小溪看天气好就想多洗点东西,毛巾也都拿了出来,还有衣服,分开放到洗衣机里。

  今天天气晴,楼下的绳上也花花绿绿的都晒满了,是隔壁单元一楼的,跟朱老师她们两家。

  她到冰箱里拿出来里面的牛肉酱,做出来卖的当然自己家也要吃的,她给自家也留了好些瓶,还有要给各家的,赵奶奶跟刘奶奶家里都是豆豉的,还有朱老师家的,邱护士黄文文都是辣的,拿出来都摆放在桌子上,站着想了一会,看还有没有漏下的,对,还有徐刚大爷家的,过年之前回去提着礼物要看一趟,大年初三还要回老家给爸妈烧纸。

  在江县的习俗里,大年初三是用来祭祀的,专门用来怀念去世的亲人。

  徐小溪在家里收拾了好一会,早上七点就吃过饭了,这会已经十一点多差不多饿了,开始做饭。

  锅里放水,把米饭倒进去,开大火煮。

  腊肉切成薄片,肥肉的部分是细致透明的,瘦肉色泽红润,柚子的清香又平添了一种腊肉的香,蒜苗切段。

  另外开火,放上家里最大的砂锅,热锅放一点猪油,把切好的腊肉倒进去,腊肉在油的煸炒下,发出的香味更加浓郁,肉片随着高温的爆炒,变得更加焦脆,再把蒜苗倒进去,煸炒,一把上海青切的碎碎的倒进去翻两下,隔壁锅里已经煮断生的米饭捞出来,控一下水就直接盖砂锅里,铺的平平整整,再沿着边倒上半碗水,用筷子在米饭上扎上几个洞,容易熟透,箜饭做起来其实很简单。

  这会楼里也到处都是饭香味,不知道为什么,越是寒冷的天气,饭菜的香味就会更明显闻到,也会更让人生出无限的满足感。

  徐小溪把火关小,然后提着牛肉酱出去。

  赵奶奶家里正在做饭,家里中午简单的吃个面条,门还是一如既往的没关严实,主要是他们觉得家里太热,开个门还能透一透外面的凉气。

  汪爷爷坐在马扎上剥蒜瓣,电视里还放着梨园春,今天听的是越剧。

  徐小溪自己进来把牛肉酱放到桌子上。

  “奶奶,吃饭呢,牛肉酱放下了。”

  赵奶奶围着围裙在下面条,都没来得及出来,只转过头跟徐小溪笑着说话。

  “是呢,行,我知道了。”

  徐小溪一家一家的送,楼下就只有黄文文在家,进到她家里,就看到干干净净,整洁温馨,像是还添了好些新的摆件。

  “牛肉酱,辣的,你妈妈没回来吗?去我家吃吧。”她以为向圆又是在医院里忙。

  黄文文笑着摇头,“我妈妈说今天带我去舅舅家走亲戚,一会就回来了。”

  徐小溪嗯了声,看她眼睛倒是应该没再哭过,这么看来,离婚是最正确的选择,“好,那我先回去了。”

  几家的牛肉酱,就三楼的邱月没在家里,越是过节,他们两口子这岗位就越忙。

  徐淮跟徐池写完作业前后脚的从卧室里出来,就闻到了香味。

  徐小溪在算牛肉酱的账,总共是卖了一万多一些,利润差不多在三分之一,赚的差不多几千块钱,在江县已经算是赚的不少了,毕竟才准备了几天时间。

  “你们俩写完作业了。”

  徐淮点头。

  徐小溪看了一下时间,赶紧起身,饭的时间过了,她快步走到厨房里,掀开砂锅盖子,用铲子抄底搅拌一下,幸好没糊,但差不多刚刚好,“吃饭吧。”她拿过来洗好的三个碗,里面的米饭跟汤汁已经完全搅拌均匀,有肉有饭有菜。

  三个人围坐在饭桌旁,还倒了半碗的香辣牛肉酱,一口下去全是香味,米饭本身的米香跟腊肉的香味融合。

  徐池直接就是埋头拿着勺子大口吃的,上面还有一些米饭是带着焦的,嚼着就更香了。

  “好吃,小姨。”

  徐小溪倒上三杯水,“慢点吃,砂锅里还有,做的多。”她自己也吃了大半碗呢,不过这次的腊肉做的确实比年中的味道会更好,时间把控的要够久,到底腊肉还是需要时间多一些的。

  徐淮吃了满满两碗。

  厨房收拾干净,一点多,正好可以消食,徐小溪就带着他们去了地下步行街。

  江县虽然经济发展一般,但优点就是人多,消费能力也强,加上现在年关将近,回来的人多,地下步行街的一些店也都开了起来,这还是之前政府修建的,因为江县卖服装的店铺其实很少,就只有之前去过的老鼠洞,或者就是临街的商铺,像这种专门开发出来卖衣服的几乎没有。

  徐小溪骑着电动车带着徐池,徐淮骑自己的山地车,但路上已经开始堵车了,好不容易到了地方,把车子停在步行街的入口,之前给他们俩买过羽绒服跟秋天的内搭,这次准备给他们俩每人买的都是休闲一些的。

  徐淮跟徐池长的好看,身高腿长,试衣服完全没任何压力,基本上都好看,买衣服也就简单很多,没怎么逛,就选了两家质量比较好的店试了几套。

  “就这两套都拿上吧。”男孩子穿的最多的颜色就是黑白灰,徐小溪觉得这一套质量价格都很合适。

  地下步行街是用字母来排序的,不然就是真的会转晕。

  徐小溪给自己也买了一身休闲的,她觉得质量很好。

  三个人都不是逛街长战选手,利索买完就回家了,明天店里就能全部恢复营业,徐小溪下午去店里炖牛肉汤,还要腌制鸡腿,差不多腊月二十二就要关店休息,江县的小年是腊月二十三,要吃麻糖。

  她直接骑着电动车去了店里,胡同里到处都是摔炮的声音,还是何姐家摊位上进的新货,在胡同里畅销,小孩玩起来也没压力,又便宜,五毛钱能买一盒,里面十个,还有仙女棒,也很抢手。

  作者有话说:

第110章 过年前的准备+凉丝丝甜的班戟(上)

  ◎“没卖后悔药的”◎

  因为今个天好, 何姐的摊位又重新摆回了外面。

  徐小溪在店门口边停电动车边跟她笑着打招呼。

  何姐摊位上现在可忙了,大过年的,家长们的手也松, 给孩子的零花钱就多一些,反正一年就这么一次, 赚一年钱不就是要花的吗?何姐闺女也帮着能做个小老板,很是勤快了,可会跟人聊天了。

  “你这是要恢复正常营业吗?”

  徐小溪嗯了声,“牛肉酱都卖完了,腊肠腊肉就熏着,在家里闲着也是闲着。”她家过年也没那么多亲戚应酬,所以菜肉也就买够他们三个人吃的就行。

  何姐笑的可开心了, 手里忙着给一个小孩找了零花钱,这不就又能吃饭了,她现在就等着再多干几天,其实说实在的这几天格外的赚钱,真不舍得回家,一天比之前好几天卖的都要多。

  徐小溪拿着钥匙把门打开,牛肉鸡腿,上午两位老板都分别送来了, 顺便在年前把账单结了,谁也不能让别人没收到账就回家过年, 过年就是要高高兴兴的。

  徐小溪到店里先到后厨里炖上汤,虽然好几天不做, 但该有的流程也一点没忘的, 把这些都弄好, 大拖把拿出来开始拖地。

  何姐等摊位上也松快一些, 手里拿着一个袋子就进来了。

  “徐老板,我给你拿了几包小孩玩的小炮,还有花鞭,都没有危险,给徐淮跟徐池玩,小孩子都可以喜欢玩了。”

  徐小溪听见她话直起身子,手扶着拖把。

  “谢谢何姐,我回家就给他们俩。”

  何姐一摆手,“客气啥,明个开门,我跟我闺女一起来,她还没吃过你这店里的饭菜呢,昨个来拿牛肉酱的时候还说你这个姐姐漂亮,我说你这辈分可乱了,得叫她徐阿姨。”

  徐小溪听完笑了起来,“谢谢她的夸奖。”

  何姐双手一搭,站在门口往自己摊位上看闺女,叹了声气,“唉,明年她就升初中,我也想让她到一中上,到时候她也方便走读,另外一中还是咱们最好的初中,这边的老师肯定比老家的教的好。”

  徐小溪理解她的意思,“何姐,你们房子在这里,那学生名额不是能直接升这边来吗?”

  何姐摇摇头,当初一步错,现在步步难走,“她小学没在这里上,好像是要学籍,反正难办,我到时候看看能不能问问,或者转一下学籍,估计还是要找人。”

  “那如果两个孩子以后都想在一中上,为了避免学籍的问题,我建议你把你儿子也趁早送到小学里去,这样以后就能顺利升初中。”

  徐小溪想着这样总会比后面再转来转去方便。

  何姐也知道这个方法,但俩孩子都在县城里,就算是上学不要钱,但吃穿花销又是一笔,还是要跟老葛商量一下的。

  “行,我知道,那你先忙,明个来店里吃饭。”

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