因为是第一次做这样的统计册子，所以上面只抄录了去年和今年的对比数据。

　　扶苏说道：“除了几亩因为浇灌或者病虫害问题而出现产量差异的田地外，别庄里的田地产量基本都翻了一倍以上，若是照料得更用心些，定时除草除虫和加施粪肥，产量能翻到两倍去。”

　　说到这些事，扶苏双眼熠熠，整个人精神十足，明显不觉得做这些统计和调查有多枯燥乏味。

　　李斯也知道扶苏那堆肥法出了效果，田地产量有了很大的提升，但没拿到这么确切的数据。

　　听扶苏报出产量翻番的结果，李斯不由坐直了身体。

　　粮食多，代表能养活的士兵多，他们想打六国不必束手束脚！

　　嬴政耐心听着扶苏解释着粮册上的一样样数据，等扶苏讲完了，他才拿过粮册随意地翻看起来。

　　以前的文书用的都是竹简，占地大不说，看起来也费时费眼，年末上计时一个地方的集簿往往就能装个几车，朝廷得费不少功夫才能把它们查阅完，工作效率极其低下。

　　毕竟所谓的上计是要各县把县中诸事整合整合，集中往郡中汇报；郡中把底下各县诸事再整合整合，集中送往朝廷，评定一年功过，决定各级官员的提拔或贬谪。

　　这里头的“诸事”，主要包括县里的人口变化、田地增减、钱谷出入和盗贼多少，林林总总记录下来，装个几车一点都不夸张！

　　扶苏所做的这个粮册，粮食增减一目了然，来自哪里、用到哪里都记录得清清楚楚，换个傻子来看，都能看出上面的数据有没有问题。

　　而且只用这么一本册子，这么多庄户的田地大小、产量多少便都清晰地记录进去了！

　　虽说上面所记的不过是别庄这一小片地方的情况，但要是有心用在更大的地方也不是不行。

　　嬴政夸道：“这册子不错。”他说完让人把粮册拿给李斯过目。

　　李斯刚才就已经很好奇，拿到粮册之后心里更是翻江倒海。

　　嬴政虽能看出这册子大有用处，但也只是看出来而已，毕竟平时真正接触这些事的人还是李斯这个当臣子的！

　　李斯立刻想到，若是能把这个册子用到每年的秋冬集课上，朝廷将更容易掌控地方上的情况。

　　有这么一目了然、简洁明了的记录，底下的人想蒙混过关都得多费点心思吧？

　　李斯看向扶苏的目光都有些不一样了。

　　扶苏弄出竹纸，他只觉得这东西很便利，有这一利器在云阳县这座学宫说不准真的能大绽异彩。可看到这本册子，李斯猛地意识到扶苏想要的可能不仅仅是“便利”！

　　尉缭和韩非都在云阳县，是他们之中的哪一个在给扶苏谋划？

　　李斯心中百转千回，口中却应和道：“确实是好东西。”

　　这些小裳华都听不懂，但她也不觉得无聊，一直两眼亮亮地往扶苏那边看，觉得扶苏侃侃而谈的模样很好看，扶苏安安静静的模样也很好看。

　　李由默不作声地陪坐在一边，不时还得挡一挡看扶苏看得眼也不眨的妹妹，免得嬴政觉得他妹妹太不矜持。

　　单凭一本粮册，嬴政也没全信。

　　秋收之后，到处都在晒粮，田间地里也没闲人，不少人已经紧锣密鼓地把地重新犁好，往里头混入粪肥。

　　许是因为堆肥久了，这些施了粪肥的田地嗅不见什么味道，一片片翻整好的田地看起来整齐又漂亮。

　　嬴政让扶苏领着出去走了一圈，看过粮仓里堆着的谷子，又与庄户们聊了聊，才算是确定粮册上的数据并非夸张。

　　这么转悠下来，嬴政和李斯都该回去了。

　　小裳华虽然舍不得，却也知道扶苏很快会回咸阳，所以开开心心地和扶苏道别，临别时再次偷偷塞给扶苏一个小香包，说是装着桂花，老香老香了。

　　扶苏送他们登车。

　　嬴政见李斯他们都上车了，只扶苏立在跟前相送，便对扶苏说道：“你若舍不得，把人拦下就是。韩王连亲弟弟都送来了，难道还不愿意送一个张良？”

　　李由会和李斯提起扶苏最近的不同，底下的人自然也会如实记录下来送去咸阳。

　　嬴政是听人说李斯带着女儿过来了，才亲自过来瞧瞧：一来是看看产量翻番的说法是不是真的，二来是看看扶苏是不是真的因为好友离开而低落消沉。

　　扶苏说道：“子房心不在此。”子房是张良的字。

　　照嬴政来说，什么心不在此是完全不用考虑的事，哪怕对方心不甘情不愿，只要他想把人留下，就会毫不犹豫地把人留下。

　　不过扶苏既然不这么想，嬴政也不打算再管。

　　嬴政说道：“马上要满一年，你这边的事收收尾，安心回咸阳去。”

　　扶苏是他的长子，没有在宫外久住的道理，让他出来一年已经是破例了。

　　要不是扶苏捣鼓出不少有用的东西，连这一年嬴政也不会让他待满。

　　扶苏闻言乖乖点头。

　　这次出宫的收获已经足够大了，至少他摸到了父皇的底线，只要他踏踏实实做事，父皇会给予他一定的自由。

　　父皇用人一向如此，不管出身如何，不管来自何方，不管贫贱富贵，只要对方确实有才能，父皇就愿意起用。

　　至于父皇心里到底信不信任对方，这并不重要。

　　只要有用就可以了。

　　扶苏立在原地目送嬴政登车离去。

　　归期已定，这段时间他确实得把手上的事收收尾。

　　学宫有程邈与蒙毅在，韩非和尉缭时不时也给出出主意，基本没什么解决不了的问题。

　　这次扶苏回咸阳，程邈得留在学宫坐镇，蒙毅肯定要一起回，尉缭肯定也不能留下，扶苏要考虑的只有韩非的去留。

　　扶苏琢磨片刻，没回别庄，而是转身去学宫寻韩非。

　　韩非正在抚琴。

　　琴声中带着几分愁绪。

　　扶苏驻足聆听完一曲，才上前喊道：“先生。”

　　韩非起身迎扶苏坐下。

　　两人相对而坐，扶苏开门见山地问：“入冬后我该回咸阳去了，先生您准备留在学宫还是与我一道回去？”

　　韩非一顿。

　　他的身份与张良不同，他在韩国不得重用不说，还遭兄长猜忌，所以张良可以回新郑，他只能客居秦国。

　　他也没忘记自己入秦的初衷。

　　韩非说道：“我自然愿意与公子一起回咸阳。”

　　学宫的日子虽悠闲，但不适合他。

　　至少不适合现在的他。

　　韩非补充道：“只是我若与公子一起回去，怕是会给公子带来不小的麻烦。”

　　不管是李斯还是姚贾，都不想留下他这个祸患。

　　李斯是因为他们两人曾是师兄弟，对彼此了解甚深，李斯明白他有可能左右嬴政的想法，并利用这样的方式达成自己的目的；至于姚贾，自然是因为他曾经上书嬴政，直接骂姚贾是“梁之大盗，赵之逐臣”，力劝嬴政不要任用这样的小人。

　　扶苏不疾不徐地说道：“只要想做点什么事，永远都少不了麻烦。”

　　其实即使什么都不做，也绝不可能安享太平。

　　两人议定，扶苏便没再打扰韩非，径自回了别庄，叫人把朱小六寻来，吩咐朱小六去县里寻几个屠夫。

　　秋末的猪虽还不太肥，但也有不少已经可以宰杀了。

　　先杀几只摸索点经验，到处理后面那一大批时就可以不错失任何宝贝了！

　　扶苏顿了顿，索性直接列了个单子，让朱小六请完屠夫之后再去买些材料，顺便叫匠人做出需要用到的工具。

　　作者有话要说：尉缭：他背后是蒙家！还要和李家结亲！原来如此！

　　李斯：他有韩非和尉缭给他出谋划策！原来如此！

　　*

　　注：

　　①姚贾相关：“梁之大盗，赵之逐臣”，出自《战国策.秦策》，李姚两人及嬴政对韩非的态度参考钱穆老师的《秦汉史》和百度百科。

　　②上计相关：参考《棔柿楼集·藏身于物的风俗故事》。

第21章 胰子

　　朱小六办事还是很活络的，这段时间扶苏又从庄户里挑了些人给他打下手，因此不管扶苏要东西还是要人，朱小六都第一时间给他找齐了。

　　屠夫到位之后，对庄子上的猪了若指掌的朱小六麻利地挑出一批适合宰杀的。

　　对于百姓来说，宰一头猪是大事，像扶苏这样一宰宰一批的更是大事中的大事，手头上没事的庄户都过来帮忙（围观）。

　　就是挺可惜李由没有露一手，大伙都觉得阉猪那么厉害的李由，杀猪应该也很有一手才对！

　　扶苏也不拦着庄户们来看热闹，只交待屠夫把他要的东西留下：肉肯定是要分下去的，这个大家都知道怎么处理；榨猪油也是大伙都会弄的手艺，也不必多说。

　　扶苏想利用的主要是猪下水部分。

　　前段时间有人给扶苏献上一种蜀中的食物，对方说是认得一个蜀地人，是个屠户，家里自己也养着几头猪。有时猪肉又剩下，又不想贱价卖掉，对方就会把肉剁碎调下味塞进洗干净的猪肠脏里晒干。

　　天气好的话，太阳底下晒一晒就好，若是碰上恶劣天气，还可以燃些松木把它熏干，滋味更加特别。

　　这种做法做出来的吃食叫腊肠，酿制时按照需要把它分成一截一截，想吃时非常省事，随便切一段，跟着饭一起蒸熟就好。

　　别看做法简单，等饭煮好以后揭开盖，保证满屋子都是肉香，米饭里也沁着肉味，吃起来特别香。要是家里米粮足的话，一顿保证能吃个三大碗！

　　最要紧的是，腊肠耐放，秋冬晒一杆子，能直接放到第二年都不会坏，家里买不着肉时能割一根解解馋。

　　囤肉一向是小老百姓爱干的事，捕鱼的人会把大鱼小鱼做成鱼干，打猎的人会把多余的肉做成腊肉。

　　连教授出无数厉害弟子的孔仲尼，规定的拜师礼也是十条腊肉，后来不少人都遵循这个数目收学生“束脩”。

　　当然，对于更多百姓来说，几个月闻不着肉味都很正常，割十条腊肉去读书更是奢侈至极的事。

　　扶苏以前不太重口腹之欲，对吃食方面没太关注，听到有人提了这种方法倒是来了兴致，决定叫人试试看。

　　最近天气放晴，阳光很好，正适合晒腊肉和腊肠。

　　这件事，扶苏交给擅厨艺的妇人去摸索。

　　不仅肠脏有用处，别的地方也可以变成宝贝。

　　扶苏叫人把猪胰脏和猪膀胱给留了出来。

　　扶苏曾经见人做过胰子，胰子的主要材料就是猪胰脏。