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苏厨_分节阅读_第219节
小说作者:二子从周   小说类别:历史军事   内容大小:4.68 MB   上传时间:2021-07-07 19:29:40

  码好味道的肘子,一盆;

  辣米油,豆瓣酱,米粉,糖,盐,拌成粉料,裹上排骨铺底,加南瓜,一盆;

  裹上五花肉,加泡发干豌豆,一盆。

  裹上肥肠,加芋头,一盆。

  除了粉蒸菜和甜咸烧白,其余各菜淋上高汤,一起上锅,蒸!

  剩下的粉肠,猪肝,猪肺,猪肚,各切了一点做刨猪汤。

  多数要和猪头,猪舌,腰子,瘦肉一起,留着做炒菜和凉菜,还要吃上两三天。

  等到蒸菜出锅,该翻的翻该扣的扣,配上肝腰合炒,芹菜肉丝,清炒时蔬,油酥花生米,凉拌莴苣折耳根,一大桌九斗碗酒席就做好了。

  做是做得热闹,几个人也吃不完这么多,不过军营那边这点东西只怕是塞牙缝都不够,那就留下够自己吃的分量,其余的给那边送去。

  苏油当然没忘了都挑了一些,给阁楼上送去。

  等张散和刘嗣回来,手里多了一个篮子:“那边在包饺子,蒸包子,这是乞第让我送过来的。”

  苏油摸出一筒夔州米酒:“拜祖祭神放鞭炮,我们也开吃!”

  酒桌上,苏油给众人满酒:“今年过得不容易,不过总算是熬过来了,要没有哥哥弟弟们的帮衬,苏油只怕已经交代这这里了。这一杯,大家都干了吧。”

  众人饮了,苏油笑道:“动筷动筷。”

  阿囤元贞说道:“早等着这句了!”

  苏油说道:“元贞,接下来府中就要对夔州土地人口展开普查,登记造册,山上的夷人地区,就交给你了,如何?”

  阿囤元贞说道:“给我一个测量小组,给你办得妥帖!”

  苏油又说道:“几位哥哥,夔州本地户籍人口,我便交给新来的两位知县,等当地人的这些土地划定后,开出的新田,就作为官田,招揽周边熟蛮,渝峡流民,进行耕种。这个事情,便交给小七哥了。”

  张麒嘴里正嚼着丸子,只是点头。

  “商户统计,船只进出,资金往来,商品贸易总量,仓储库存,糟娃哥一直是我们的会计,这个是做熟了手的。”

  张藻拍着胸口:“交给我,物价均线图都给你做好!”

  “三哥不用多说了,夔州型大船正在赶工,四哥要负责道路养护,新路建设,夔州城,码头,要铺设混凝土路面,不然扛不住现在的马车。”

  张散张麒都表示没问题。

  苏油再次举起杯子:“那就祝大家新春吉祥!明年我们接着来。”

  阿囤元贞问道:“明润,你明年干啥?”

  苏油说道:“大宋以农为本,明年我得主抓农事了,《西南农书》,整理了八年,也该拿出来用用了。”

  “本地苎麻产业得天独厚,柑橘种植也颇有优势,还有造船业,金,银,朱砂,盐业为助。加上航运节点的大港地位,怎么也得成为大宋一处上州!”

第三百二十章 驾崩

  《周礼·月令》:“出土牛以送寒气。”

  立春日,州县及农人鞭打土牛,象征春耕开始,以示丰兆,策励农耕。

  农为百业之本,春为一岁之首,这“迎春”的仪式,尤其是官家颁布《土牛经》后,越发地可隆重起来。

  冬至节后的辰日,就要以桑木做骨架取土塑成土牛,立于县衙之外。

  春牛的制作很有讲究,春牛的牛身长三尺六寸五,象征一年三百六十五天;

  牛尾长一尺二寸,象征一年十二个月;

  四蹄象征四季;

  柳条象征春天;鞭长二尺四寸,代表二十四个节气。

  立春前一日,夔州郊外,立起了一座祭坛,叫“先农坛”。

  这天绝早,官员们都要洗澡,穿素服,在前方步行引导。

  四个汉子抬泥塑春牛为象征,由知县派官员当任“春官”,手里拿着彩色的柳鞭,一路模仿赶牛的动作,将春牛赶到先农坛,进行祭祀。

  四方男女老少都要赶来,簇拥着春牛一起来到先农坛,唱栽秧歌,祈求丰年。

  除了规劝规劝农事、策励策励春耕的含义,也是喜庆新春、聚会联欢的形式。

  次日又要把春牛赶回县府,在大堂设酒果供奉。

  县衙前左右两边,百姓买卖泥做的小春牛,相互赠送。

  这里还是一个春天的市集,苏油按照眉山蚕市的路数,也搞了一个万姓大集,买卖农具,交流蚕种,种苗菜籽。

  挑选菜苗蚕种的女人们,头上戴着裁剪的春燕、春蝶作为饰物,这叫“戴春”。

  市场上还卖起了春卷、春饼。大家购买品尝,这叫“咬春”。

  县衙前立着一个竹筒,衙役守卫,还有官员在旁边观察。

  竹筒里面装个鸡绒毛,按照历法,立春时刻阳气复升。

  新到的奉节知县守着竹筒等着,等到绒毛轻轻地向上浮动,轻轻地飘出了竹筒时,就表示立春的时刻到了。

  立刻鸣锣击鼓,汉子们从县衙里将春牛抬出来,在衙门前击碎。

  男女老幼争先恐后地上前争抢春牛身上的泥块,据说这泥块拿回去撒到家中的田地里,就能保佑今年稻麦丰稔。

  除了县衙这正式场合,各乡各村,也有自己的仪式。

  还是有打春牛,不过这个仪式是有扮演“句芒神”的农夫执行,表示以神灵的意志唤醒冬闲的耕牛,准备耕作了。

  小儿著鞭鞭土牛,学翁打春先打头。

  黄牛黄蹄白双角,牧童绿蓑笠青篛。

  土脉应雨膏,不似今看乐。

  儿闻年登喜不饥,牛闻年登愁不肥。

  麦穗即看云作帚,稻米亦复珠盈斗。

  大田耕尽却耕山,黄牛从此何时闲?

  ……

  今年的夔州,便要提前实现“大田耕尽却耕山”了。

  稻田大规模普及的第一年,苏油在梁家庄子抓典型作示范。

  探花郎的保证,加上有一套《西南农书》的神圣加持和亩产四百斤的稻种的诱惑,以及自家儿子的怂恿,梁老员外表示可以搞一年看看效果。

  今天要做的事情,是滋田坎,挑泥粪。

  柑橘树下厚厚的鸡粪,牛栏的牛粪,都要挑出来,一来是清理干净畜栏和禽圏,二来是准备堆肥。

  田坎经过一个冬天,会出现细小的缝隙,需要下田用脚探寻,找到后用脚踩稀泥填上,以防漏水。

  之后还要敷田坎,将田里的泥挖出来,给田坎内侧敷上厚厚的一层。

  接下来就是整理农具,苏油趁这段时间,给梁家挖了猪粪坑,修了猪圈,搭了鸡棚架子,实施圈养。

  猪娃是用的可龙里的阉猪崽,等效果出来后,苏油准备让这里成为夔州种苗基地。

  还有一件事情可以做,柑橘树的枝条,用刀子横割,去掉一圈皮,然后用混了草木灰的泥土包住,用稻草扎上,春后会长出根来,剪下来栽到地里,就会变成一株新的柑橘树。

  梁员外打心底里边将信将疑,要真有这法子,那为啥柑橘树还是没有满世界都是呢?

  苏油哈哈大笑,事情都是有个推广过程的。如今的可龙里,石家堡,陵井,这些地方的柑橘,茶树,龙脑樟,可不就是到处都是吗?

  这些事情做完,转眼就该在暖炕灶台上发稻种,在田里仔细平出秧床,准备培育稻秧了。

  这天,孙修急急忙忙地来到梁员外庄上,穿着孝服拿着邸报,见到苏油就嚎啕大哭。

  官家驾崩了!

  年初的时候,官家身体尚可,新年前夕,还去了龙图、天章阁,召见辅臣、近侍、三司副使、台谏官、皇子、宗室、驸马都尉、主兵官,一起观看祖宗们的御书。

  之后又宝文阁,写了飞白书,分赐从臣,作了一首《观书诗》,让群臣属和。

  最后在群玉殿摆宴,传诏学士王珪撰诗序,刊石于阁。

  庚子日,再会于天章阁,观看瑞物,复宴群玉殿,还灌大臣们的酒:“天下久无事,今日之乐,与卿等共之,宜尽醉勿辞。”

  宴中赏赐大家禁中花、金盘、香药,又把韩琦叫到御榻前,单独别赐酒一卮。把一群大臣灌得东倒西歪,至暮而罢。

  两次宴会,皇子赵曙都参与了。

  然而嘉佑八年,似乎克大人,二月一到,接二连三的重臣逝世。

  首先是以太子少傅致仕的田况。

  老头长期在枢密就任,熟知西夏边事,文武全才。一生广太学,兴囤田,汰冗军;策元昊势屈纳款,归还侵地,不加岁币,入中青盐;为牺牲者请功……诸多举措不胜枚举。

  保州之役,此公曾杀降卒数百人,朝廷壮其决,而后大用之。然卒无子。

  三月,太子太保致仕庞籍卒。

  杨家将里的庞太师,是标准的法家人士,治民惠爱而宽仁,治军则持法深峭。

  军中有犯者,或断斩刳磔,或累笞至死。评书里边把他黑出翔,也不是没有根由。

  同一月,昭德军节度使、同平章事李昭亮逝世。

  这是个平易近人的老头,谙练近事,吏治通敏,善委僚佐,一辈子下来转了几处藩镇,都没有犯过错。但是老婆死得早,家里三个小妾闹腾,老头一辈子精明能干,竟然毫无办法。

  几位重臣的逝世,官家都没法参与,因为他也开始生病了。

  曾经陷入深度昏迷后重新苏醒,说是梦里边迷路了,后来遇到三个人,分别叫唐将军,葛将军,周将军,是他们护送他回来的。

  于是修筑宫观,封上仙隐影唐将军曰道化真君、上灵飞形葛将军曰护正真君、直使飞真周将军曰定志真君。

  还封神应侯扁鹊为神应公。

  今年有大比,三月甲子,官家撑着病体,举行了殿试。

  乙丑,圣体康复,宰臣诣东上合门拜表称贺。

  辛未当天,官家饮食起居都还算平和安宁,然而到了晚间休息的时候,突然坐起来,急着要药,并叫人召唤皇后。

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