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丑姑传_分节阅读_第144节
小说作者:天远大   小说类别:穿越小说   内容大小:897 KB   上传时间:2018-03-27 16:38:12

  众人比不语,郑新只能苦着脸说:“光是挑水,哪里浇得过来啊?”

  “哦,那就让庄稼干渴着,难怪收成差了。我看这些庄稼都快要干死了。”宁二怒道。

  郑新和几个户主使了使眼色,立马叫人来挑水浇地了。

  就随意转了几块地,宁二就心里有底了。

  他看着远处,说:“从今天开始,这些庄稼要全部浇一遍水,要浇透。如若有肥,就再施一遍肥。说不定今年还能多点收成,不然到时候高粱大豆都长不出米来。我会派人来监督的。”

  郑新与几个户主连忙应下了,心里却不太以为是,反正这里年年都是望天吃饭的。今年的夏天确实没怎么下雨,地里的庄稼也就长得格外差些。前几日,他也组织大家伙挑水浇了浇地,但那也不过是杯水车薪,没起到什么作用。

  别说王兴平发现了菜地都侍弄的不错,宁二自然也发现了。这些菜长得好,显然是因为人打理的精心。但因为菜地是每户人家自有的,庄稼地却是庄子上的。大家就只顾着把自己的小产业打理好了。就走了这会儿,宁二都发现了有几个妇人在自己家的菜园子里浇水呢。

  这一发现越发令他不满了,明明把庄稼侍弄好了,利益更大。但这些人却只顾着眼前这点蝇头小利,菜种的好确实也能充饥,但哪里比得上多收几斤粮食来的值啊。

  接下来,大家又到河边转了转。宁二看着茂盛的芦苇丛,湿地也不少,时不时的还有野鸭子野鸟的叫声音,显然这里的环境也不差。还是要怪经营的人没用心,不然这里也不至于搞成这个鬼样子。这样一想,宁二就更加觉得,自己还是差了人手。

  说到人手,他就想起了柱子。要是柱子一家人能过来,打理这个庄子是不成问题的。老爷子种和管都行,柱子和春花夫妻两都是干惯了农活的。这么想着,他也没有呆下去的心情了,只想快点让柱子一家人过来。

  不过暂时也能让张老三他们四个人先过来这里打理一下,反正现在他们也没分派工作,而且他们还住在宁府里,闲得发慌呢。

  临走前,宁二让郑新给自己弄了点鸡粪,先用灶膛里的草木灰拌匀,再用草袋子装好扎好了口,扔进篓子里,也闻不到什么屎臭味儿了。

  朱管家好奇的问:“老爷要这个去做什么?”

  “给后院的菜地下肥啊。”宁二答。

  朱管家和王兴平脸上都露出了惊讶的情神,两人都在心里吐槽,您还真的把那点菜地当正经事去办了啊?

  就是郑新都惊讶的问道:“您家里还种了菜?”

  “是啊。哦,对了,我刚才看到家家的菜园子里辣椒都有不少红的,正好我需要。都去摘来吧,还有嫩豆角小黄瓜也都要,我按照市价买下来了。”宁二又说。

  这时候正是剁酱的好时间,他年年干这个干成惯性了。今年也不能指望厨娘弄了,厨娘估计也弄不过来,而且还不知道厨娘的手艺如何?不如自己先买些回去,让丑姑指挥小厨房的和阿竹弄出来,起码自己吃是不愁了。

  别说宁二是掏钱买了,就是他直接要了,庄子上的人也不敢不从,所以这会儿,各家各户去飞快的去摘菜了。

  不过刻把多钟,就有不少人提着菜篮子过来了。宁二让朱管家和郑新一起给各家各户称重,分门别类的装好,然后算了银钱给大家。总共弄了一百斤红辣椒,三十斤嫩豆角,五十斤小黄瓜。也不过是花了几百个钱。这时节的新鲜蔬菜类是很便宜的,正在大量上市而又不易保存的时候。

  不过庄子里的人各家各了几十钱,脸上都露出了笑容。毕竟他们要是自己拿出去卖,还不一定能卖这么多钱,并且也不易卖出去。大家种的多,也不过是想着粮食不够吃,多吃点菜也不至于饿死。

  其实卖掉的菜还真没多少。天气太热,要半夜起来摘了菜,再步行到集市上去卖,不然菜就秧了也卖不出去。哪里有现在这样坐在家里就能卖掉的爽快。

  因此,有胆大的妇人还问:“老爷,您家要吃鸡蛋吗?”

  说到鸡蛋,宁二倒是想起了个新问题,“要啊,你们捡新鲜的鸡蛋拿过来吧。我一样算钱给你们。对了,你们都养了鸡,怎的没人养鸭子?”明明这里水源丰富,却不养鸭,简直是太浪费了。

  “养鸭子?哪里养得起啊。”几个男人都不约而同的说了出来。

  “如何养不起?直接放养在附近的河边,小塘里,水草如此丰盛,河里小螺丝小鱼虾不是多的是?”宁二惊讶的问道。

  他这么一说,众人脸上全露出了惊讶的表情,他们没想到主家还真是个行家呢。

  郑新的大着胆子说:“也不是没养过的。可是到了冬天怎么办?河里都结冰了,鸭子没得吃食还不是只能饿死,不然就是杀了自己家吃掉。大家哪里舍得吃,拿出去卖又卖不出价钱来。因此都是养鸡,养鸡能卖鸡蛋还能卖鸡。鸭子和鸭蛋都没鸡和鸡蛋好卖。”

  “蠢。”宁二直摇头,怎的鸭蛋就不如鸡蛋好卖了。鸭蛋都是人大量买腌咸鸭蛋,做点心用的了。象鸡蛋这样煮荷包蛋,蒸蛋羹确实不行。但鸭蛋也有很多种吃法啊。他还真不知道,这附近居然没人知道如何吃鸭蛋和鸭。

  就是阿树脸上也露出了这是群蠢货的表情。两人想起了以前他们在男力湾时,养了多少鸭啊。不过那地方确实也适合养鸭,因为冬天不会太冷,鸭子一样下水找食吃。这里太冷,冬天鸭子只能圈养,成本确实大了不少。得给鸭子们准备食水,还得弄好窝,不然会冻死饿死的。

  最后,宁二回家时,不仅带了不少菜还带了一百来个鸡蛋。好在这些鸡蛋都是新鲜的,是近三日鸡下的蛋。拿回去府里,几天就吃完了。现在吃饭的人多了,每天需要的鸡鸭鱼肉蛋也得不少呢。

第217章 铺子

  宁二出去了一整天,回到家时,已经是点灯时分了。他直接叫阿竹出来把自己带回来的东西弄到小厨房去,就大叫道:“有没有吃的?”

  “都这个点了,你还没吃饭?幸好我给你留下了点菜。”丑姑连忙吩咐小厨房把给他留着的饭菜端上来。

  秋月打来洗脸水,宁二匆匆擦了把脸,洗净了手就先喝了碗汤。

  今天丑姑自己下厨炒了个小炒肉,炖了个鲫鱼汤,好长时间没有亲自动过手了。她尝着味道极好,就给宁二留下了半碗出来,温在锅里呢,准备他回来了尝尝的。这会儿,王兴平家的已经很麻利的烧燃了灶,又快速的炒了个黄瓜,弄个了个丝瓜炒蛋。

  另外两样菜和一碗炒饭迅速的端上桌来,宁二喝光了汤,都没停口就直接往嘴里拔饭了。可见人真是饿得慌了。

  丑姑见他吃得急,不由的问道:“怎么回事?今天在外面连顿饭也没顾得上吃吗?”

  “今天还没正经吃了一顿呢。你去看看我带回来的一些菜,先让阿竹和王兴平家的弄出来,别放着明天都秧了。”宁二连吃了半碗饭,才说。

  “哟,果然是去了庄子上,还带了菜回来啊。”丑姑笑着出去了。

  阿竹已经跑了一趟,拎着辣椒进来了,说:“还有好些鸡蛋,全放在小厨房吃得完吗?”

  天气热,鸡蛋放着也会坏,小厨房也就是丑姑和宁二两人吃饭,宁二不一定顿顿在家里,消耗小。就算有时候菜多了,分些给阿竹和白大夫,百来个鸡蛋短时间里还真吃不完。

  “那就留下三十个,其他的都放到大厨房去。”丑姑答。

  阿竹力气大,一次拎个百斤完全没问题,跑了三趟就把所有的东西都放置妥当了。最后拎着装着鸡粪的篓子,远远的就问丑姑:“说是鸡粪呢,要放在哪里啊?”

  丑姑微愣,又“噗呲”一声大笑起来了,她没想到宁二还真的弄了点鸡粪回来当肥料。这家伙果然是当惯了农夫,去了庄子上,就连这个也没过。

  “直接弄到后院菜园子去啊。先放着那,明天再处理。”

  阿竹拎着篓子匆匆往后院去了,李妈妈周妈妈秋月冬雪四个人张大了嘴巴,完全不敢相信,主子居然还会弄这种东西进内院来。不过鸡粪因为拌了草木灰又装的严实,臭味儿还不大,只是隐隐有点儿味道。不然,这会儿只怕满院子都臭了呢。

  只是等阿竹从菜园子回来时,李妈妈和周妈妈已经在门口等着她了,一边一个象门神似的,挡着她,“姑娘还是先去好好的沐浴一下吧。”两人生怕她把臭味带到上房来了。

  阿竹拍拍手,“哼”了一声,终是没有和她们闹,乖乖的去沐浴了。

  丑姑看着摆了一地的菜和鸡蛋,她随手拿了两条嫩黄瓜,洗了洗就边啃边进了屋,还笑道:“这黄瓜真新鲜啊。看来庄子上生活还不错啊,你一去就带了这么多东西回来。”

  “哪里哟,穷的掉渣,比以前的宁家村都穷上两分了。”宁二刚好吃饱,放下了筷碗,见她啃黄瓜啃的香,自己也馋了起来,伸手也要了一根啃起来。

  “不可能吧,皇帝这么小气,赏个庄子还这么穷的?不会是荒咸地,种不出庄稼的地方吧?”丑姑惊讶的问道。

  “也不是,就是那里地也确实不太好,庄子里的人也不会干活,地里都干裂了口子,都不晓得挑水浇庄稼。能有个什么好收成啊。倒是菜园子还办得不错,我就顺手买了些菜回来,你不是想着要弄点酸黄瓜和酸豆角吗?”宁二解释道。

  “这么说,皇帝完全是甩包袱,才把这个庄子赏给咱们的?真是小气再加几等。”丑姑不满的说。她就说呢了,皇帝为何如此大方了,搞了半天,给你一个无用的庄子,你还得帮着养近百口人呢。

  “皇帝甩包袱?你这话倒是说的有趣。下次可不许再这样口无遮挡了。”宁二笑道。敢说皇帝甩包袱给他们,也只有丑姑能毫无顾及的说出口了。

  “那铺子,你还是尽快去看一下,估计也是个没用的?”丑姑又提醒他。庄子这个鬼样子,她不相信铺子是好地段赚大钱的好铺子。

  “恩,确实要快点去接手了。”宁二答。

  两人说了会子话,阿竹和王兴平家的已经把那些嫩豆角和小黄瓜洗净处理干净了,正晒着水分,就等着丑姑和宁二去教她们如何腌制了。

  宁二外出跑了一天,早就累了哈欠连连的,还勉强撑着准备去弄。

  丑姑连忙说:“你先去洗澡,歇着吧。我去弄弄。”

  “那你小心点啊,可别累着了。”宁二点点头,往净室去了。

  其实制作泡酸菜极其简单,但是有的人就是泡不好,那菜放在坛子里一年都不会酸,只会坏掉。

  丑姑制酸菜的方法十分简单易学,直接把处理好的菜加入盐腌制,再放入坛子里密封就完事了。

  只是有一条,坛子一定要洗净不能沾到油和生水。泡菜时她很少加水,一般都是直接用腌菜腌出来的菜汁当泡菜水了,要是水太少再加点凉白开水,既不用醋与不用酒。还可以加些辣椒与蒜粒。所有的调料就盐这一种而已,如果爱吃甜的可以加些白糖。

  丑姑亲自往菜盆子里下好了盐,让阿竹端起大盆子把菜颠簸了几下,让菜受盐均匀,就直接放在一边了。

  “用盖子盖好,明日再装坛子就行了。”

  “就这么简单啊?”王兴平家的惊讶的问道。

  “是啊,简单好学吧,以后你自己也可以动手了。”丑姑笑道。

  “夫人,您这法子确实好学。奴婢以前哪里会弄啊,下次得留点菜奴婢来试试手了。”王兴平的请求道。

  “行啊,你弄会了,就不用我动手了。明日再处理这些红辣椒,剁酱还是要麻烦很多的。”丑姑说着也打了个哈欠。她身子日渐沉重了,也比往日更加容易累了。

  “好咧,您去歇了吧。今天也忙活了半天。”王兴平的满脸笑容,高兴的很。

  她最爱捣鼓吃食了,所以以前在周夫人的小厨房里做事,她倒是蛮得丑姑的欢心。可能是因为丑姑身边这些年来,一直没有人爱做菜,弄得她觉得自己满身的本事,无处可施似的。

  就是宁二也不是因为爱做,而是不得不做。虽然他一学就会,但教他又没什么成就感。反正宁二也不可能经常下厨,就比如现在,他能亲自动手的次数已经屈指可数了。时间一长,只怕他连炒菜放盐的咸淡都无法撑控了呢。

  但阿竹又是个教不会的人了,她炒出来的菜永远是那个水平,油盐酱醋样样都放了,味道总是差了很多。丑姑教了她许久,也没能让她变成了个厨艺高手,就是勉强能煮煮,实在没人煮的时候,阿竹才顶上的。

  这一点,就连白大夫都服气的不行,直说:“阿竹全部的心眼子都用在学功夫上了,学别的都不行了。”

  “就是。女红也死都学不会。”丑姑笑道。

  她原以为自己水平已经很差了,可是和阿竹比起来,那还真是一个在半空中,一个在地下。通过这几年的隔绝生活,丑姑的女红在里衣鞋袜方面可是长进了不少。

  但是阿竹呢,依旧只会纳纳鞋底子,缝个袜子那针脚都能缝的歪七扭八的,大一针小一针的。也难为了阿树这些年就是穿的这样的东西。

  阿竹却不为然,说:“我会一样就行了啊。”一句话说的众人哑口无言,确实你要精通一样,也终究有生存的空间。没必要样样精通。何况阿竹除了功夫好之外,她还能种田,不然还能当个女侍卫。她根本就不没必需厨艺女红样样精通。

  所以,从那时起,丑姑就不怎么逼着阿竹学做菜了。现在总算有了个爱学菜,又有天分的人,丑姑教王兴平家的,兴趣还是蛮高的。身边有个厨艺高的贴身人,以后招待亲朋好友时,也多了份底气和多了份拿得出来的东西。

  等丑姑洗漱完回房是,宁二已经睡着了,还微微打起了鼾。丑姑就知道这家伙今日还真是累坏了,他平时睡觉是没什么动静的,也只有在非常累和喝过酒后,才会这样。

  她伸手推了宁二两把,宁二翻了个身,果然就不打鼾了,还迷迷糊糊的哼了两声,就又睡着了,丑姑也跟着安歇下来了。

  第二日,宁二早早就起来了,先就吩咐阿树带着张老三四人一起去庄子上。

  “你们先过去,逼着他们把庄稼全部浇水施肥,然后趁着天气,建好两处宅院备用。”

  “建什么样的宅院?”阿树问。

  宁二微微沉吟了片刻,说:“先弄两个和大家一样的泥草房子,弄得结实厚重些。等忙过地里的庄稼后,再买点砖瓦去正经盖个三间宅子。以后夫人也可以过去那边住几日。”

  说着他又觉得这事交给阿树办怕不妥当,干脆让人把朱管家叫过来了。并且让阿树他们先走了。庄稼都不等人呢,再不浇水施肥就黄了。

  “老爷有什么吩咐?”朱管家匆匆跑过来,问道。

  “我准备在庄子上盖个宅子,以后夫人可以过去住几日。”宁二说。

  “是要盖个。您想盖成什么样儿的?”朱管家也很认可他的想法,问道。

  那地儿虽然庄稼种的不咋样,但女眷们出去玩玩,还是个不错的地方。那边有山有水的,离家又不远,女眷们也得有个地方跑跑,去透透气。

  这在高门大户里也是平常事。如果哪家没有,还会给人笑话呢。条件好的,还会在外面建个别院呢,宁府显然还没到这个地步,在庄子上建立个宅子是很有必要的。

  “总是要盖成砖瓦房的,我觉得三间正房带个小院子就差不多了,你认为呢?”宁二和朱管家商量道。

  朱管家想了想,说:“也行,就是稍微小了些,不然再加盖个厢房如何?”

  “也可以。那就这样去办吧,你先去算一下得花多少银子,现在天气好正好盖房子。”宁二同意了,让他快点报出预算,要支银子。

  “知道了,老爷,我马上去办,您还有别的事吗?”朱管家又问。

  “没了,今天我已经叫阿树带着张老三四人去庄子上了,和厨房说一声,不用备他们的饭菜了。他们到那边还得呆几日。我今日还得和王兴平的去一趟铺子那边看看。”宁二又说。

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